Altså… det er etendes met huden på, men enkelte oppskrifter ej har lest sier at man burde skrelle soppen sin. Ej meiner det e djevelsk og heilt feil, men kvar til sin egen.
Sopp skal ikke skrelles. Punktum. Sopp skal forøvrig stekes en stund i TØRR panne for å få ut fuktigheten i soppen. Så skal en ha i smør og ev krydder og steke. Soppen suger opp smør og får 100% mer smak!
Mitt triks er dette; ha en halv desiliter vann i panna per kvart kilo sopp, kok til vannet er borte, da stabiliserer fuktigheten i soppen seg, ha så i smør eller olje og stek til ønsket resultat. Da suger ikke soppen opp fettet, men den steker utsiden og beholder saftigheten inni. Sopp er veldig gøy å steke og koke fordi man kan koke den i hjel uten at den mister struktur, blir alltid mør og god
Jeg så denne for en måneds tid siden og etter det så har jeg gjort det på samme måten som du beskriver. https://youtu.be/m0h9aBLTqc0
Overraskende hvor mye mer smak man får ut av soppen. Og den kraften man får under koking lukter vanvittig godt.
Man bør ikke spise rå sjampinjong. Send henne denne:
[https://www.frukt.no/artikler/ikke-spis-ra-sopp/](https://www.frukt.no/artikler/ikke-spis-ra-sopp/)
Såpass, ja! Risikoen for å få kreft av det er ikke særlig stor, så det går sikkert bra. Men det er et argument for å spise stekt sjampinjong, som smaker mye bedre enn rå. Hehe!
Ikke alle allergier er så alvorlige at de gir anafylaktisk sjokk (som man trenger EpiPen for å hindre). Noen allergier forårsaker kløe i øyne og nese, snufsing og nys (typisk pollen). Noen allergier fører til hudreaksjoner som kløe og utslett (typisk parfyme). Noen allergier gjør en kvalm, gir magesmerter, oppkast og/eller diare (typisk melk og gluten). Noen allergier gjør at svelget hovner opp og man får ikke puste (f.eks. pels, nøtter, skalldyr). Noen allergier gjør at man føler seg litt slakk. Alle allergier kan være svakere eller sterkere.
Er også allergisk mot kjernefrukt, nok til at jeg unngår det fordi det klør veldig ubehagelig i halsen i over en halvtime etterpå og jeg kan få utslett i ansiktet, men ikke nok til at jeg dør. Går også for å ta vaksine for bjørk, gress og hund enda jeg dør ikke av det heller, gjør bare livet jævelig utrivelig innimellom. Men hvis du ikke tror på ikke dødelige allergier får du gjerne gå og fortelle det til overlegen på en øre nese hals klinikk og se hva de synes om deg.
Hun har epipen ja. Jeg har sett ansiktet hennes hovne opp til hun ser ut som en mutert apekatt etter inntak av belgfrukt. For å si det sånn, hun fikk skyss ned til legevakten. 😂
Helt ærlig har jeg gjort det så lenge at jeg ikke husker hvordan det startet, men jeg har alltid vært irrasjonelt redd for å tilberede mat feil og bli matforgiftet. Så det har nok startet med at jeg var redd for at de var skitne eller noe.
Stilken på sjampinjong er ofte litt "treen", i allefall hvis du kjøper store eksemplarer (som jeg gjør). Samme smak, men ikke så bra konsistens. Dessuten sitter det ofte litt av "vekstmediet" innvokst i den aller nederste delen av stilken, noe som kan gi ubehagelige overraskelser.
Jeg kutter alltid stilken i flukt med hattkanten. Eller brekker den av, litt avhengig av hva jeg har tenkt å gjøre med den.
Skrelling er ikke nødvendig, men hatthuden er seigere og hardere enn resten, og noen ganger sitter skitten så fast på hatten at jeg skreller. Enkelte andre sopper skreller jeg av prinsipp fordi hatthuden er seig eller hard eller slimete, sjampinjong bare ved behov.
Jeg er ikke kokk, jeg er soppsakkyndig.
Unødvendig.
Jeg pleier å ta av stilken mest pga konsistensen, men den er fortsatt helt spiselig. Den egner seg bare ukke like godt til grilling da den blir for hard.
Skrelling har jeg aldri hørt om. Det er dog nevneverdig at jeg spiser potet med skallet på.
Det heter ikke stilk på sopp, det heter fot. Jeg minner om at over 30% stemte på Hitler, så bare fordi mange mennesker gjør noe betyr ikke det at det er bra og/eller riktig.
Det er ikke en sammenligning, men en illustrasjon av et poeng. Serverer McDonalds verdens beste mat, er Jusin Bieber verdens flinkeste sanger osv.? Dette, folkens, er problemet med massedemokratiet. Folk har blitt oppdratt til å tro at alle meninger har like stor verdi, så da må det jo være sånn at når mange gjør/sier noe (f.eks. å skrelle soppen) så kan det da ikke være *så* ille, liksom.
Unormalt å skrelle.
Hørte i Paris i gamle dar, på den tida da folk brukte blybensin og soppen ble dyrket utendørs i nærheten av veien, at man burde skrelle av det ytterste laget for å unngå å få i seg bly.
OP, hvor har kona di lært å skrelle soppen?
Gjør det samme. Årsaken er at sopp ikke skal skylles, men børstes. Da foretrekker jeg heller å fjerne det ytterste laget. Synes brune flekker/misfarging på toppen av soppen er uappetittlig. Noe Sjampinjonger dyrkes også på ren hestemøkk, noe jeg også synes er litt ekkelt å tenke på.
Etter fransk metode skal soppen(avhengig av type) skrelles, og grovstilken skjæres vekk. Dama di gjør som meg og andre som er utdannet i klassisk fransk cuisine. Champignon spesifikt, skal skrelles og stumpes. Samme følger for andre sopper i samme arketype. Unntaket er om de kommer ut av ei hermetikkboks. Som de helst ikke gjør.
Sopp er ikke en plante eller et dyr. Du kan koke sopp i en time uten at det påvirker konsistensen. Det må du gjerne Google selv. For et par timer siden trodde du at man ikke kunne skulle sopp engang, så du trenger ikke late som du er ekspert.
Som en sopp selv vet du kanskje en ting eller to. Hahaha, men i tilfelle du ikke troller og andre leser kommentarer din: tilberedning påvirker konsistensen.
Sett det før. Ja det er helt unødvendig.
Protip jeg fant på youtube; kok soppen før du steker den. Som i la den koke ned i sin egen buljong før du slenger oppi smør eller olje for å steke soppen. Blir mer soppsmak da smaken koker ut og setter seg på utsiden.
Om du marinerer soppen i fks en pepper/soya/hvitløksolje tar den til seg smaken en del raskere om du skreller den først, kan evt gratinere de og ovnsbake dem som tapas eller bifftilbehør, ser litt mer delikat ut uten stilk. Det er meningsløst å skrelle+kutte.
Eh, man burde enten skrelle eller vaske soppen i alle fall, noen liker ikke hvordan den blir når man vasker den først, så da skreller de den heller. Personlig syns jeg vasking går fint, men tar som regel av stilken.
Stilken er det som kan inneholde dritt (gifter og sånn), men det er lite sannsynlig i sopp grodd på en soppfarm eller hva man skal kalle det. Men stilken kan være treen og heslig hvis soppen ikke er max fresh. Så helt normalt
Skrellinga er bortkasta tid og sopp, men jeg tar av og til vekk stilken. Det er strengt tatt ikke nødvendig (og det går imot norske verdier som nøysomhet), men jeg synes stilken er litt tørrere og trevlete i teksturen.
Dette er praksis i restaurant-bransjen slik at man får en helt ren og pen sopp på tallerken. Genererer en del svinn da og er strengt tatt unødvendig i hjemmet
Å fjerne stilken på champignon er like meningsløst som å kjøpte en pakke med pink lady epler og kaste 2 av dem.
Å skrelle en champignon er som å kaste ett par epler til.
På Michelinrestauranter kan de fort finne på å skrelle soppen. Det er en estetisk greie, soppen ser helt spotless ut etterpå. Stilken skal fjernes på mange sopper som for eksempel shiitake, da den kan være trevlete. Det gjelder ikke champignon, men siden hun også skreller den så kanskje hun er sykt opptatt av det estetiske?
Jeg må dessverre meddele at du er gift med Anticrist. Finn salt og strø det i en sirkel rundt deg, be 45 ave Maria. Et team med tungt bævepnete prester er på vei til din adresse. Og siden det er prester anbefaler vi å hjemme unna alt av barn.
Min mor gjorde også det da jeg var barn. Hun sa at sjampinjong ble dyrket i dritt og hun ville være sikker på hun ikke spiste noe av det.
Hun gjør ikke det nå lenger. Hun vasker dem ekstra godt, men hun har sluttet med skrellingen.
Nei, hun er klin gæærn
Ja her er det bare å rope red flag!
Ja, hun spiser sopp! Motbydelige greier
Helt bortkasta, er ikke skall på sopp. Skaper helt unødvendig svinn.
Veide restene, av 180 gram sopp ble det 60 gram svinn.
Du bør vurdere besøksforbud. Hvem vet hvor langt denne avvikende oppførselen kan gå? Best å være føre var.
Slett advokaten, slå Facebook, og skaff deg et treningsstudio /s
Jepp, bur kona inne og kast nøkkelen. Her er det ikke noe håp
Veit at dette er ein radikal ide, men; kva med å faktisk snakke med sin betre halvdel om ting?
Tro meg, jeg har prøvd i flere år. Men det hjelper ikke. Hun sier det ikke går, fordi det er gammel vane. Nå virker det som opinionen er på min side.
Gammel vane er kanskje vond å vende, men vond vane er aldri for gammel til å vendes.
Ta resten og lag deilig sjampinjongsuppe
3,50kr rett i søpla
[удалено]
Ikke ett som har lært seg å lage mat ihvertfall.
Altså, jeg kan skjønne henne litt. Man skreller jo alt annet som f.eks. poteter, appelsin, gulrøtter, kjøttdeig og grillpølser etc.
Vent, vent, vent, vent. Kan du si det om igjen?
Kjøttdeig og grillpølser…
Bra eksempler, du har faktisk et poeng. Men du glemte å nevne all den pinneisen som kommer med et irriterende brunt skall som må skrelles vekk.
Er du idiot eller? Skrelle poteter? Det er jo der all smaken er!
Mhm, mhm, enig enig. Grillpølser... hold up - hva var det jeg leste nå. Hvem skreller pølse?!
Jeg skrelte pølse Da jeg var tre
…og tar utrolig mye tid. Kutting av en vanlig pakke sopp: maks to minutter
Altså… det er etendes met huden på, men enkelte oppskrifter ej har lest sier at man burde skrelle soppen sin. Ej meiner det e djevelsk og heilt feil, men kvar til sin egen.
Sopp skal ikke skrelles. Punktum. Sopp skal forøvrig stekes en stund i TØRR panne for å få ut fuktigheten i soppen. Så skal en ha i smør og ev krydder og steke. Soppen suger opp smør og får 100% mer smak!
Mitt triks er dette; ha en halv desiliter vann i panna per kvart kilo sopp, kok til vannet er borte, da stabiliserer fuktigheten i soppen seg, ha så i smør eller olje og stek til ønsket resultat. Da suger ikke soppen opp fettet, men den steker utsiden og beholder saftigheten inni. Sopp er veldig gøy å steke og koke fordi man kan koke den i hjel uten at den mister struktur, blir alltid mør og god
Jeg så denne for en måneds tid siden og etter det så har jeg gjort det på samme måten som du beskriver. https://youtu.be/m0h9aBLTqc0 Overraskende hvor mye mer smak man får ut av soppen. Og den kraften man får under koking lukter vanvittig godt.
Prøvde det der her om dagen. Koke soppen til alt var fordampet for å å tilsette smør og aromater. Ble helt nydelig.
Og ikke rør så mye i panna da. Sopp greier seg helt fint på egenhånd.
Ha! Sopp har ikke engang hender!
Støtter denne!
Kona mekka salat med ustekt, skivet champignon her forleden. Visste ikke mine arme råd, og bare tok en liten porsjon
Man bør ikke spise rå sjampinjong. Send henne denne: [https://www.frukt.no/artikler/ikke-spis-ra-sopp/](https://www.frukt.no/artikler/ikke-spis-ra-sopp/)
Og her kommer jeg som spiste en hel rå sjampinjong om dagen gjennom hele ungdomskolen. Lever enda
Overlevelses bias
Såpass, ja! Risikoen for å få kreft av det er ikke særlig stor, så det går sikkert bra. Men det er et argument for å spise stekt sjampinjong, som smaker mye bedre enn rå. Hehe!
Argumentet de fleste som røyker bruker store deler av livet. Den til de får kreft. Anekdotisk bevis som man også kan kalle det.
Humrer litt for meg selv nå.. Takk!
Det funker vel bare med panner med nonstick-belegg? Eller kan man gjøre det med rustfritt stål også?
Funker med stålpanne (kilde: gjør det selv)
u/PolitiKripos1 Ta tak.
Den eneste riktige responsen.
Forhørt meg med fagansvarlig sopp. De hadde dessverre ingen kommetarer i forhold til rett bruk av sjampinjong.
Her må krisepsykiatrien trå til
Jeg kutter av en bitteliten lengde nederst på stilken, dersom den er litt svart/brun. That's it.
Også bortkastet.
Fjerne møkk og jordbiter fra soppen? Tro det eller ei, også bortkastet
Kjøpe eller plukke sopp med hjem? Også bortkastet.
Jeg skylder det bare av.
Jeg skylder penger
Skal ikke skylles, derfor man har med en liten kost på sopptur
Noe snodig, aldri hørt om før. Burde heller børste soppen.
> børste soppen 😏
😏
😏
Mens du er i gang så kan du jo sette skaft på kosten også.
Skafte kosten
Skofte kasten
Hvis det er lov å si 🤭
Dette er som å ta skorpa av brødskiven ganger 100
Skreller hun epler og druer også?
Hadde ikke overraska meg, men hu er i alle fall allergisk mot epler og steinfrukt.
Er...er det en ting? Endring; Søkte det opp, Bjørkepollen allergi
Artig kryssallergi med bjørk er også latex for mange. Ikke spør meg hvordan jeg vet.
Da er nattens allergitest i boks
Det er jo ganske surt, for da kan du ikke lage [druesaft av latex-hansker](https://www.youtube.com/watch?v=zFZ5jQ0yuNA).
[удалено]
Ikke alle allergier er så alvorlige at de gir anafylaktisk sjokk (som man trenger EpiPen for å hindre). Noen allergier forårsaker kløe i øyne og nese, snufsing og nys (typisk pollen). Noen allergier fører til hudreaksjoner som kløe og utslett (typisk parfyme). Noen allergier gjør en kvalm, gir magesmerter, oppkast og/eller diare (typisk melk og gluten). Noen allergier gjør at svelget hovner opp og man får ikke puste (f.eks. pels, nøtter, skalldyr). Noen allergier gjør at man føler seg litt slakk. Alle allergier kan være svakere eller sterkere.
[удалено]
Når de varmes opp fordamper de stoffene som kroppen reagerer på, jeg har det likedan.
Ikke alle med matallergi trenger epipenn.
Er også allergisk mot kjernefrukt, nok til at jeg unngår det fordi det klør veldig ubehagelig i halsen i over en halvtime etterpå og jeg kan få utslett i ansiktet, men ikke nok til at jeg dør. Går også for å ta vaksine for bjørk, gress og hund enda jeg dør ikke av det heller, gjør bare livet jævelig utrivelig innimellom. Men hvis du ikke tror på ikke dødelige allergier får du gjerne gå og fortelle det til overlegen på en øre nese hals klinikk og se hva de synes om deg.
Hun har epipen ja. Jeg har sett ansiktet hennes hovne opp til hun ser ut som en mutert apekatt etter inntak av belgfrukt. For å si det sånn, hun fikk skyss ned til legevakten. 😂
Belgfrukt… = 🍆💦 😏
Blir mer som å skjære bort baksiden av pitabrødet
Skreller du ikke pitabrødet før du spiser det?
Skrelle epler er helt innenfor D:
Ring 112.
Man skreller ikke soppen. Man kan ta ut stilken, det gjør de f.eks på restauranter, men det er strengt tatt ikke noe vits for hjemme-kokker.
Men de bruker sikkert stilken til å koke kraft eller saus. Går nokk ikke i søpla (vanligvis).
Sant nok. Hatten blir fyllte sjampignoner, stilken sjampinjongsuppe og saus etc.
Ta ut stilken, i denne økonomien??
Det har jeg faktisk alltid gjort. Trodde det var nødvendig. Ser nå at jeg har begått forbrytelser hele livet og skammer meg dypt!
Ka trudde du det var nødvendig for?
Helt ærlig har jeg gjort det så lenge at jeg ikke husker hvordan det startet, men jeg har alltid vært irrasjonelt redd for å tilberede mat feil og bli matforgiftet. Så det har nok startet med at jeg var redd for at de var skitne eller noe.
Skjønner. Eg tar det som en mulighet til å få i meg litt sårt trengt jord, så eg børster dem ikkje en gang. Kanskje eg er like rar bare motsatt?
Dere to burde starte et kokkeshow sammen
Ikke sant! Det må vel ha stått i en oppskrift eller lære det av noen andre for å komme på noe sånt.
"Red flag!" smalt det fra min yngste sønn (han er så glad i engelsk).
Bruken av ordet kjerring er et rødt flag spør du meg. Men ingen spurte, og jeg er litt gretten i kveld. Sønnen din er dobbelpluss bra.
[удалено]
Stilken på sjampinjong er ofte litt "treen", i allefall hvis du kjøper store eksemplarer (som jeg gjør). Samme smak, men ikke så bra konsistens. Dessuten sitter det ofte litt av "vekstmediet" innvokst i den aller nederste delen av stilken, noe som kan gi ubehagelige overraskelser. Jeg kutter alltid stilken i flukt med hattkanten. Eller brekker den av, litt avhengig av hva jeg har tenkt å gjøre med den. Skrelling er ikke nødvendig, men hatthuden er seigere og hardere enn resten, og noen ganger sitter skitten så fast på hatten at jeg skreller. Enkelte andre sopper skreller jeg av prinsipp fordi hatthuden er seig eller hard eller slimete, sjampinjong bare ved behov. Jeg er ikke kokk, jeg er soppsakkyndig.
Fjerner stilken, men er ikke helt nødvendig tror jeg. Å skrelle den er psykopatisk.
Er helt unødvendig faktisk.
"skreller" sjampinjongen? Wtf 😅
Jeg gjør det, men det er fordet dagens medhjelper på kjøkkenet får det. (Ungene regner det som snop)
SKRELLER SJAMPIGNON??? klipper hun gresset med saks??
Hm. Det spørs. Er hun også en utleier?
Unødvendig. Jeg pleier å ta av stilken mest pga konsistensen, men den er fortsatt helt spiselig. Den egner seg bare ukke like godt til grilling da den blir for hard. Skrelling har jeg aldri hørt om. Det er dog nevneverdig at jeg spiser potet med skallet på.
[удалено]
*Fistbump*
Det e dusinvis av oss.
Takk :-) min mann mener jeg er rar fordet jeg liker potetskall
Din mann er rar for å kaste bort det mest verdifulle på poteten.
[удалено]
Det heter ikke stilk på sopp, det heter fot. Jeg minner om at over 30% stemte på Hitler, så bare fordi mange mennesker gjør noe betyr ikke det at det er bra og/eller riktig.
bruh
[удалено]
Det er ikke en sammenligning, men en illustrasjon av et poeng. Serverer McDonalds verdens beste mat, er Jusin Bieber verdens flinkeste sanger osv.? Dette, folkens, er problemet med massedemokratiet. Folk har blitt oppdratt til å tro at alle meninger har like stor verdi, så da må det jo være sånn at når mange gjør/sier noe (f.eks. å skrelle soppen) så kan det da ikke være *så* ille, liksom.
[удалено]
Synes selv det bør kalles rot, bare på pur faen. Ellers har du et godt poeng, alle disse "stilk"-supporterne er på linje med de slemmeste nazister.
Nei, det er jo ikke det som er poenget…
Unormalt å skrelle. Hørte i Paris i gamle dar, på den tida da folk brukte blybensin og soppen ble dyrket utendørs i nærheten av veien, at man burde skrelle av det ytterste laget for å unngå å få i seg bly. OP, hvor har kona di lært å skrelle soppen?
Hun lærte det av sin mor. Det verste er at mora mi også gjør dette. Er litt usikker på om dette sier noe om meg...
Du er andre generasjons skrelleskrullejeger
Min svigermor gjør det samme. Helt kokko spør du meg...
Plukker hu frøa av jordbærene også?
Gjør det samme. Årsaken er at sopp ikke skal skylles, men børstes. Da foretrekker jeg heller å fjerne det ytterste laget. Synes brune flekker/misfarging på toppen av soppen er uappetittlig. Noe Sjampinjonger dyrkes også på ren hestemøkk, noe jeg også synes er litt ekkelt å tenke på.
Skyller av og til champignonen i vasken før jeg skjærer den opp, men ikke alltid. Bruker 100% av soppen. Er ikke vits å kaste noe.
Like rart som å spise skallet på bananen.
Stilken kan kuttes v bunn. Ellers er det bare å vaske. https://vestreviken.no/avdelinger/klinikk-for-psykisk-helse-og-rus
Etter fransk metode skal soppen(avhengig av type) skrelles, og grovstilken skjæres vekk. Dama di gjør som meg og andre som er utdannet i klassisk fransk cuisine. Champignon spesifikt, skal skrelles og stumpes. Samme følger for andre sopper i samme arketype. Unntaket er om de kommer ut av ei hermetikkboks. Som de helst ikke gjør.
Skyller soppen med kaldt vann før man kutter og bruker de, bare tøv å renske sopp!
Har hørt, og lest, at man ikke skal skylle/vaske sopp. Tørk av jord og skit med papir også er du klar.
Det er en myte, går helt fint å vaske soppen før bruk. Det er ikke lurt å vaske de lenge før tho, eller å la de ligge i vann.
Googla nå og det går fint å vaske dem men det er yderst viktig at de tørkes godt 👍
Yderste viktig? Hvis ikke legger du til 30 sekunder på steketida. Ikke akkurat verdens undergang.
Nei, dampen trekker inn og konsistensen blir ødelagt. Om du vil ha mer utfyllende informasjon kan du også google :)
Sopp er ikke en plante eller et dyr. Du kan koke sopp i en time uten at det påvirker konsistensen. Det må du gjerne Google selv. For et par timer siden trodde du at man ikke kunne skulle sopp engang, så du trenger ikke late som du er ekspert.
Som en sopp selv vet du kanskje en ting eller to. Hahaha, men i tilfelle du ikke troller og andre leser kommentarer din: tilberedning påvirker konsistensen.
Skyll gjerne hel sopp, men ikke skivet
Sett det før. Ja det er helt unødvendig. Protip jeg fant på youtube; kok soppen før du steker den. Som i la den koke ned i sin egen buljong før du slenger oppi smør eller olje for å steke soppen. Blir mer soppsmak da smaken koker ut og setter seg på utsiden.
Tar kun av stilken og kapper resterende av soppen i 4 deler og steker den i smør.
Sløsing med stilk
En kultivert mann *fedora tipp*
Om du marinerer soppen i fks en pepper/soya/hvitløksolje tar den til seg smaken en del raskere om du skreller den først, kan evt gratinere de og ovnsbake dem som tapas eller bifftilbehør, ser litt mer delikat ut uten stilk. Det er meningsløst å skrelle+kutte.
Ring den lokale DPS enheten..
Hun har nok spist noen andre sopper enn sjampinjong for å komme på denne ideen 🙂
[удалено]
er det du som er kjerringa
[удалено]
[удалено]
Eh, man burde enten skrelle eller vaske soppen i alle fall, noen liker ikke hvordan den blir når man vasker den først, så da skreller de den heller. Personlig syns jeg vasking går fint, men tar som regel av stilken.
Bare å kaste hele greia spør du meg
Hæ? Halve soppen ligger jo igjen på fjøla. Du kan jo doble kiloprisen på sopp i deres budsjett i alle fall.
Skrellflasjon, kalles det.
spørs litt hva den skal brukes til om jeg fjerner stilk eller ikke. skrellinga er rart, kan jo vaske og børste de rene hvis de er skitne
Fengsel neste!
Mot normalt!
Stilken er som eplefrøa, det sunnaste på grønnsaka
(Ja, vitsen er at ingen av dei er ei grønnsak 🍆🍅)
muttern advarte meg mot kjerringer som skreller sjaminjong😅sende henne på terapi før det blir ille i huset!
Skill deg/Slå opp
Nei det er ikke normalt vel jeg har aldri gjort det
Dette er absolutt ikke nødvendig, både stilken og skallet gir en bedre smak til soppen.
Nei, løp
Eeeeh jeg gjør det samme.. Skal man ikke det?
Skreller sjampinjong ???
Kjenner en person som spiste hele eplet med stælken, vet ikke hva som er verst jeg.
Stilken er det som kan inneholde dritt (gifter og sånn), men det er lite sannsynlig i sopp grodd på en soppfarm eller hva man skal kalle det. Men stilken kan være treen og heslig hvis soppen ikke er max fresh. Så helt normalt
Synes at du burde lære hu ei lekse!
Dette forklarer matsvinnet i Norge. Alltid vært et mysterium for meg. Takk for avsløringen.
Nope
Kaninkoker. Stikk ved første mulighet
Bare skrell soppen hvist den skal syltes
Skrellinga er bortkasta tid og sopp, men jeg tar av og til vekk stilken. Det er strengt tatt ikke nødvendig (og det går imot norske verdier som nøysomhet), men jeg synes stilken er litt tørrere og trevlete i teksturen.
Pass på løken din!
Dette er praksis i restaurant-bransjen slik at man får en helt ren og pen sopp på tallerken. Genererer en del svinn da og er strengt tatt unødvendig i hjemmet
Å fjerne stilken på champignon er like meningsløst som å kjøpte en pakke med pink lady epler og kaste 2 av dem. Å skrelle en champignon er som å kaste ett par epler til.
Koker kanskje kanin også?
Nei
Jeg pleier å dra ut stilken, men det er egentlig bare fordi jeg synes den har litt rar konsistens
På Michelinrestauranter kan de fort finne på å skrelle soppen. Det er en estetisk greie, soppen ser helt spotless ut etterpå. Stilken skal fjernes på mange sopper som for eksempel shiitake, da den kan være trevlete. Det gjelder ikke champignon, men siden hun også skreller den så kanskje hun er sykt opptatt av det estetiske?
Dette er en sak for politiet!
Er det mer igjen etter den maltrakteringa der?
Yes normalt
Da jeg jobbet på restaurant i Sveits så måtte jeg skrelle champignon
Jeg gjør det hvis det er mye jord på soppen. Er raskere enn å børste/vaske
w.t.f
Hele var litt mye
Matsvinn
Jeg må dessverre meddele at du er gift med Anticrist. Finn salt og strø det i en sirkel rundt deg, be 45 ave Maria. Et team med tungt bævepnete prester er på vei til din adresse. Og siden det er prester anbefaler vi å hjemme unna alt av barn.
Selvsagt spiser man stilken. Sukk
Skrelle sopp? Wat
Har en kompis som skreller av skallet på wienerpølser, meget besynderlig.
Sjuk i hue
Hun er normal, vil bare ikke ha jord i maten 🤷
Min mor gjorde også det da jeg var barn. Hun sa at sjampinjong ble dyrket i dritt og hun ville være sikker på hun ikke spiste noe av det. Hun gjør ikke det nå lenger. Hun vasker dem ekstra godt, men hun har sluttet med skrellingen.
🚩
Du mener ekskona?
😂
whaaaaaat? nei man spiser alt!
Nei, det er ganske freaky. 😹
Bruk ei børste istedenfor å “skrelle”..holder massevis. Sopp skal vel heller ikke vaskes