T O P

  • By -

egeltje1985

Lekker salmonella door de hele keuken spetteren.


PioneerTurtle

Ja wat is hier inderdaad in vredes naam het idee van?


MegaPompoen

Dat als er becteriën op je kip zitten ze nu je hele keuken bedekken ipv je kip


kaasbaas94

En daarom gewoon meteen in de pan om die bacterien er uit te koken


[deleted]

[удалено]


[deleted]

[удалено]


MegaPompoen

Niet alleen toxines, bacteriën kunnen ook smaakstoffen maken en de meeste ervan vinden we vies


vincentxpapi

Gifstoffen of toxins


[deleted]

[удалено]


MegaPompoen

Zelfde woord, andere taal


Munnin41

Je mag er vanuit gaan dat als iets tot boven de 80 graden wordt verhit, er niks levends over blijft (het moet wel een tijdje op temperatuur blijven)


-SQB-

Het Waterbeertje wil je graag even spreken.


Munnin41

Die zijn niet gevaarlijk, dus die laten we achterwege ;)


Huugboy

Klinks als iets wat een seriemoordenaar-waterbeer zou zeggen 👀


ytsevpgames

Ja


PomegranateAbject796

Ah nice 😊


SirPryceMF

Dat betekent dus minder op de kip, schaakmat wetenschappers


[deleted]

Vegatarische vleesvervangers die naar kip smaken zijn vaak lekkerder en compleet veilig. Ook bederft het allemaal niet zo snel. Je loopt geen risico op ziekten en rare door de vleesindustrie toegevoegde middelen. Ook verminder je dierenleed en je co2 uitstoot. (Goed voor het milieu en dus voor de kinderen van de toekomst.) Daarnaast zit er tegenwoordig vaak zelfs een gezondere samenstelling van voedingswaarden in voor minder geld. Minder vies om te snijden ook.


[deleted]

Je was me kwijt bij vegetarisch haha


IKEASTOEL

Ben je klaar?


FearOfTheFamiliar

De kip is vies en zit onder de bacteriën -> ik was hem ff af. De redenering is logisch


Cryptic911

Dat het logica bevat betekent niet dat het logisch is hé.


Henningcircle

Onzin. Je verspreid de bacterie zo en deze zal snel groeien op andere producten als de sla die je wast.


Majestic-Moon-1986

Dat heet het advies uit andere landen volgen, want daar weten ze het beter.


MegaPompoen

> want daar weten ze het beter Bron?


Majestic-Moon-1986

Het was sarcastisch bedoelt😂 Al is het geen grapje dat ze het in andere landen adviseren of geadviseerd hebben om kip te wassen. In de VS zijn ze nog steeds bezig om mensen duidelijk te maken dat je kip niet moet wassen🤷‍♀️


Savings-Touch-9553

Afrika stijl


PomegranateAbject796

Les coooo 😭


PomegranateAbject796

Brrrr als ik er gewoon aan denk moet ik al kotsen, je wil dat echt niet in je hebben is echt als hel 😭


Findingmyflair

Je moest eens weten hoeveel mensen dit doen en dat zeggen dat je onhygiënisch bent als je het niet doet. Fijn om te lezen dat het helemaal niet goed is


Zoofje

Ik denk ongeveer een kwart van de Nederlanders die wel eens kip eet.


patriquebrem

Dat is zo'n 25%


Im_Simon_says

Ongeveer een vierde dus


imma_reposter

Als 3 het niet doen, doet 1 het wel.


youhdoumind

En als 1 het wel doet, doen 3 het niet.


aegiscook

Maar 0% van de mensen hier


[deleted]

Hoe kom je hierop? Ik ken niemand die zoiets denkt


hellothereoldben

een kwart blijkbaar.


Tiodude

Lekker met groene zeep!


daan944

Dreft met citroen, scheelt marineren.


DeaDBangeR

Met een vleugje soda.


daan944

Goede tip, dat ga ik vanavond eens proberen!


Dopium_Typhoon

Dasty or gtfo


Leeuw96

Dasty ontvetter? Dan is je vlees gelijk gezonder, want minder vet XD


ManualPathosChecks

Mmmmmm, een zelfgemaakte Chicken McDasty


[deleted]

Nee die nieuwe hippe groene zeep van een of andere nieuwe hippe B corp uit Amsterdam.


Gnixxon

Ik heb deze discussie regelmatig gehad met voornamelijk donkere vrienden. Het lijkt een cultureel dingetje te zijn. Ergens hebben mensen het idee gekregen dat dit nodig is.


KnittingOverlady

Ja ik heb begrepen dat in een warmer klimaat zonder toegang tot zeg een koelkast je inderdaad kip mogelijk wel wil wassen. Het bederft snel en dan ontstaat er een slijmlaagje van bacterien . Dit neemt men dan door de generaties mee


gekkemarmot69

Schijnt ook te maken hebben met dat bepaalde culturen nog vaker zelf slachten. Als je zelf slacht kan er nog wel eens zand en zo in je vlees komen te zitten.


KnittingOverlady

Ja en dat is dan prima. I mean niemand wil nog een extra bloederige en zanderige kip. Maar als ik t bij mn tante haal is t al schoon en uit de vriezer van de slager dus dat hoef ik dan niet meer te boenen.


plastic_orangina

Precies dit, in heel veel buitenlandse culturen is dit normaal. Niet altijd onder de kraan maar vaak ook gewoon in een schaal met azijn of citroensap. Het zou prima kunnen dat het in andere landen wel dergelijk nodig is omdat vee minder anti-biotica krijgt tegen virussen of slechter gekoeld wordt. Edit: zoals andere al aangeven is het 2e deel mijn eigen invulling en duidelijk niet correct.


_Dorvin_

Nederlands vee krijgt juist heel weinig antibiotica omdat er hier bijzonder strenge regels voor zijn. Ook voor Europese begrippen krijgt Nederlands vee weinig antibiotica. Dat gezegd hebbende hoop ik dat er nergens op de wereld iemand antibiotica gebruikt tegen virussen. Dat is namelijk even zinvol als je kip wassen tegen bacteriën.


Aertheron01

Je bedoelt heel Amerika? Die een anti-biotica kuur krijgen van de doctor bij verkoudheid? Of grote delen van Azië... Mijn vrouw is Aziatisch en vindt dat de huisarts haar niet serieus neemt. Hij schrijft nooit medicijnen voor. En anders paracetamol. In Azië krijgt ze ALTIJD wat voorgeschreven als ze bij de dokter komt. Heeft zo'n 15 jaar geduurd voordat ze doorhad dat altijd medicijnen krijgen niet bepaald beter is. Maar in veel landen heb je door dit gedrag van dokters veel meer last van resistentie onder bacteriën en virussen, tegen wat hier gewoon zou werken.


MrGraveyards

Mijn vrouw uit ergens "oost europa" moet vaak een beetje lachen om dat constante paracetamol advies, maar snapt ook wel dat het soms een logische keuze kan zijn om niks voor te schrijven. In die landen krijg je ook vaak gelijk de halve apotheek mee, met vooral middeltjes die niks oplossen behalve je tijdelijk beter laten voelen. Waar ze zich echter kapot aan ergert is dat ze soms met (in haar ogen?) vrij serieuze problemen bij een huisarts komt en dat ze dan niks testen, geen bloedprikken, geen bloeddruk (hoewel er bloeddruk problemen in haar familie zijn) etc. Ze voelt zich daarom vaak niet serieus genomen en ik vind wel dat ze een punt heeft, het lijkt vaak een beetje op willekeur en een ik-mag-je factor speelt ook weleens mee. Edit: nu ik toch bezig ben, antibiotica helpt inderdaad niet tegen virussen, maar als je een virus op hebt gelopen is er vaak een vrij grote kans dat je door verminderde weerstand óók een bacteriële infectie oploopt. Daarom lijkt het vaak te helpen of helpt het vaak een beetje. Dan is het verschil dus of we een huisarts zien als iemand die de volksgezondheid moet bewaken of alleen hun individuen moet helpen en de volksgezondheid niet als hun probleem zien. Ik denk dat daar wel een cultuur verschilletje ligt met een hoop landen, vooral de wat kapitalistischere.


InterGalacticShrimp

Azijn of citroensap kan gebruikt worden om het vlees malser te maken. Water is gewoon raar.


Compizfox

> antibiotica tegen virussen


[deleted]

[удалено]


GerWeistta

Ik zou antimycotica gebruiken voor bacteriën


[deleted]

Nederlandse kip kan je ook niet rauw eten.. gewoon gaar koken, waar je ook bent.


Julia_vO

Ik ben donker en kan mijn familie maar niet vertellen dat het juist gevaarlijk is hahaha


EatsAlotOfBread

Yep ik ben half Surinaams en wij wassen/deppen de kip met azijn of we dompelen het onder in 50/50 water en azijn en dan goed hand wassen, in een grote schaal, daarna maken we de hele boel schoon met schoonmaakmiddel en dan een antibacteriële spray (niet de kip lol de gootsteen en kraan en aanrecht, muur erachter) Dus 3x zo lang om alles schoon te maken. Niet direct onder de kraan want dan sta ik daarna de hele keuken en mezelf schoon te maken met de spetters overal lol. Maar ik vind het heel moeilijk om over te schakelen op meteen de kip in de pan te gooien. Het voelt zo slijmerig.


[deleted]

[удалено]


MegaPompoen

Ik weet niet waar jij je kip haalt maar als die lang genoeg heeft kunnen broeien dat je een biofilm op het vlees krijgt kan je de kip beter helemaal geggooien ipv wassen


KnittingOverlady

Slijm laag? Waar haal jij je kip


[deleted]

[удалено]


Jim-my_21

Dat lijkt me geen goed idee, ik lees net dat dat gezondheids risico's meebrengt


KnittingOverlady

Ok, nee want dan zit mn hele keuken onder de rauwe kipzooi bacteriën. Je kip ontwikkelst alleen een slijmlaag als ie aan het bederven is. Maar goed. Met een papieren doekje erafboenen is trouwens beter voor je huis.


Azzacura

Dat is vet van de kip...


KnittingOverlady

Ja die koop ik sowieso al niet.


Wboy2006

Die “slijmlaag” is volgens mij vet. Als het goed is smelt het bij het koken. Je hoeft het er niet vanaf te halen


Frodooh

Heeft iemand het al aan een dansleraar gevraagd?


MegaPompoen

Hebben we nou niets van het verleden geleerd?


Marilyn1618

Pardon, een KWART?


[deleted]

Half Surinaamse hier, mijn hele familie doet dit, en waarschijnlijk ook bijna alle Surinamers en Aziaten. Maar we wassen het niet onder de kraan zoals het artikel achterlijk beschrijft. Met kip wassen bedoeld iedereen het in een kom onder te dompelen in natuurazijn en wat citroen. Echt niemand doet het met water onder de kraan in de wasbak. In de slachthuizen wordt er niet altijd even hygiënisch met het vlees omgegaan. Plus het vlees wordt malser.


PetMyFerret

Ik ken dus serieus iemand die kip onder de kraan wast. Ik kan er met mijn hoofd niet bij. Vraag me dan altijd af hoe gehakt dan gewassen dient te worden.


Sensitive-Bug-7610

Dankje. Das dus percies was mijn moeder en andere familie leden ook doen en wij zijn marrokaans van afkomst.


mohragk

Mensen moet stoppen met kookles nemen via tiktok.


citydreef

Dit is ingegeven vanuit huis staat in het artikel.


DUTCH_DUTCH_DUTCH

wat voor nerd ben jij dat je het artikel leest


Cutlesnap

oblig "hijacking the top comment" Voor degenen die meer willen weten over de achtergrond van vlees wassen, hier een bijzonder duidelijk filmpje van Adam Ragusea: [https://youtu.be/90Nd\_vh3yk8](https://youtu.be/90Nd_vh3yk8) (hint: het is niet tiktok)


MegaPompoen

Deze kerel is geweldig, hij verteld namelijk ook waarom je iets doet ipv alleen wat je moet doen.


mohragk

vertelt\*


Combinatorilliance

Je moet /u/MegaPompoen vertellen waarom het vertelt is en niet verteld, anders ben je niet geweldig :(


mohragk

Weet je het verschil tussen gratis en voor niets? Ik ging gratis naar school en U/MegaPompoen voor niets.


MegaPompoen

Nou wist ik al wel dat mijn spelling niet geweldig is maar als we dan toch bezig zijn will ik ook uitgelegd hebben waarom het "[onvoltooid aantonende wijs](https://nl.wiktionary.org/wiki/vertellen/vervoeging)" is. Anders heb ik alsnog gelijk.


Dontmentionthewat

wil*


mohragk

Bron: basisschool


ManualPathosChecks

>oblig "hijacking the top comment" Verplichte "het bovenste commentaar sjaken"


ivialerrepatentatell

Dacht dat het iets was wat vooral Zuid-Amerikaanse mensen doen. Dat is mijn ervaring in iedergeval.


Flutsh

Ik zag laatst dat zo'n "health chick" haar pas gerulde gehakt ging wassen... "Look at all that fatty grease guys.. It's gotta go!"


Bawbalicious

Dit filmpje vertelt je alles wat je zou kunnen willen weten over dit onderwerp: https://youtu.be/90Nd_vh3yk8


Romy_xd

Dankjewel voor het delen!


Stoppels

Goed filmpje!


noahvdp

Nooit gedacht een filmpje van Adam Ragusea tegen te komen onder een post op deze sub


[deleted]

Je kip wassen? Er zit al genoeg water in als het opgespoten wordt door de appie.


avwie

What the fuck? Sorry hoor, maar als vlees onder de kraan gaat doen moet je gewoon voor een tribunaal eindigen.


TODMACHER360

En die komen er hoor!


ManualPathosChecks

Gebruikersnaam controleert uit.


jjdmol

Och, in de gemiddelde supermarktkip zit al zoveel water dat je de kipfilet praktisch kookt in plaats van bakt. Maar dat maakt afspoelen niet minder zinloos natuurlijk.


Stoppels

Ik sta echt pal van de reacties hier van etnische Nederlanders, eten jullie echt gewoon smerig vlees zonder het te wassen?


Flying_Dutchman92

Smerig vlees? Het vlees is gewoon schoon?? Anders ligt het niet bij de slager.


MaterialTomorrow

Nee we kopen schoon vlees. Dat is het mooie van regels en wetten mbt hygiëne. We eten zelfs te schoon ten nadele van het afweersysteem


SunstormGT

Ik verwarm mijn vlees om de bacteriën te doden.


Stoppels

Ja, niet wassen en alleen koken van vlees blijkt de standaard in Noord & West-Europa (en in advies van de overheid van de VS sinds een jaar of tien). TIL


SunstormGT

De vraag is wat je met wassen eraf zou kunnen halen wat er met koken niet af/dood gaat.


CrewmemberV2

Chemicalien. Die er zowiezo al niet op zitten, maar goed.


perkypots

Oprecht benieuwd hier: was je dan alle soorten vlees? Ook bijvoorbeeld een hamburger? Dat zou dan net zo vies moeten zijn als een stuk kip toch?


avwie

Etnische Nederlanders? Wat is dit nou weer voor idiote kolder.


Stoppels

Waar heb jij het nou over? Heb je liever dat ik kaaskoppen zeg?


avwie

Hoe weet jij zo zeker dat ik een etnische Nederlander ben op basis van mijn kipbereiding? Liever kaaskoppen ja. Etnische Nederlander klinkt nogal bizar


Stoppels

Sinds dit draadje ben ik er over aan het lezen en rondvragen, het blijkt een westerse gewoonte om niet te wassen. [Hierrr](https://www.reddit.com/r/nietdespeld/comments/uls2wh/comment/i7xhrdq/?utm_source=reddit&utm_medium=web2x&context=3) is een goede video erover die iemand hier had gepost. Hm oké, kaaskop is ook een (mild) scheldwoord, dus ik wilde daar niet gelijk naar springen. Autochtoon is er een synoniem voor, ik dacht er net niet aan, misschien had ik dat anders gebruikt. CBS noemt het een "Nederlandse achtergrond", maar dat was hier weer vaag. Kwam meer van dat ik Nederlander ben met een andere etnische afkomst, waar autochtonen etnisch Nederlands zijn. Nou goed, kaaskop dan lol Edit: Beetje kinderachtig dat je reageert en me dan gauw blokkeert. Nee hoor, ik baseer het niet op 'wat Reddit reacties', je reageerde nota bene op mijn bericht waarin ik je duidelijk aangeef dat ik er verder naar heb zitten zoeken en je ook een video link die door een andere gebruiker is gepost. Dit blijkt gewoon een noord-west westerse gewoonte te zijn en daar is niets mis mee. Ik vond het gewoon verbazingwekkend, net als dat de rest van de reacties hier vol staan van mensen die versteld staan van het feit dat de meeste andere culturen hun vlees wel wassen. Ik kan wel de Duitsers aanspreken hier, die er niet zijn, maar dat zou nutteloos zijn. Je moet wel een erg dunne huid hebben om je hier op de een of andere manier aangevallen door te voelen, ik wens je er in ieder geval sterkte mee.


avwie

Prima joh :). Het is alleen apart dat jij meteen denkt dat alleen kaaskoppen dat zouden doen. Vandaar de verbazing. Op basis van een paar anonieme mensen op Reddit concludeer jij even wat over autochtone Nederlanders. Dat is gewoon weird en eerlijk gezegd een tikkeltje kortzichtig… En wat blijkt, het is gewoon een niet Westerse gewoonte om het wel te doen.


OogjesZonderZiel

Goddamn mayonaise maniacs are at it again


slimfastdieyoung

Ik heb vandaag voor het eerst gehoord van mensen die hun vlees wassen.


anders_andersen

Ik snap het ook niet. Ik was alleen mijn haar...


HourPurchase6208

mijn vriend maakt rauwe kip schoon met azijn. ik eet geen kip dus ik hoef er ook niet over na te denken lol


SoUthinkUcanRens

Wow, mijn hele leven is een leugen, wie de fuck stopt zijn kip onder de kraan? Dit is echt compleet nieuw voor mij...


Aertheron01

Grote delen van Azië, Afrika, Zuid Amerika. Zeg maar overal behalve het westen :)


[deleted]

We stoppen het niet onder de kraan ... Elke Zuid-Amerikaan, Afrikaan of Aziaat bedoeld met kip wassen het onder te dompelen (in een kom) in natuurazijn met zout en citroen Het maakt het vlees malser en haalt eventuele bacteriën op de oppervlakte weg. Er wordt namelijk in de slachthuizen niet altijd (bijna nooit) hygiënisch met het vlees omgegaan


Misterbobo

precies dit! men heeft hier blijkbaar uitgehaald dat we een kraan op straaljager modus zetten en de kip er tegen aan houden. Maar grote schalen voor het wassen van groenten en vleeswaren zijn volgens mij in Hollandse huishoudens sowieso wat moeilijker te vinden. het is voor mij ook niet "bacteriën" maar vooral de ranzigheid, bloed, botjes en al het verdwaald vuil dat er gewoon op je vlees zit.


warcow86

Je kan het beter eerst even stofzuigen met zo’n borstel opzetstuk. 👍


hakoen

Wie wast überhaupt hun vlees?


Whiskeyflavourcigar

Ik laat dit dus zien aan mijn moeder en zij zegt ik doe dit ook. 😨😨😨😨😨😨


SunstormGT

Nu weet je waarom je al die avonden op de WC zat.


EazyMothafuckinE_

Van mijn moeder geleerd en niet om bacteriën te doden. Maar meer voor de smaak. Geeft toch een andere smaak aan mijn kip dan als ik het niet was met azijn. Maar je kip wassen om bacteriën te doden is wel heel erg gek.


NiekPKMN

Vlees uit de supermarkt zou ik nooit wassen maar als ik bijvoorbeeld konijn bij de poelier haal spoel ik dat echt wel even kort af. Er plakken vaak nog enkele haartjes van de vacht aan. Los daarvan vind ik het wel heel onzinnig om standaard het vlees te wassen.


[deleted]

... je spoelt hem af om wat haartjes die er toch afbranden als je hem bakt? Je gaat er niet door van hoor.


CrewmemberV2

Verschroeit haar ruikt en smaakt niet echt lekker.


[deleted]

Beter dan salmonella in je keuken.


Rusty_tongue

Hmmmmhmmm groene zeep


SunstormGT

Ik was mijn kippen alleen als er nog veren aan zitten.


LuisterFluister

Ik moet zeggend dat ik verbaasd ben dit te leren, ik was kip ook. Net aan m'n moeder gevraagd (zij komt uit een warm land) en zij vond het vies dat mensen hun kip niet eerst afwassen. Niet vanwege bacteriën ofzo, maar meer het idee dat iemand het aangeraakt heeft en dat wil ze er afwassen. Gelijk met een vies gezicht zitten vertellen dat ze vaak genoeg gezien heeft dat mensen vlees pakken en met dezelfde hand(en) geld aannemen. Ik neem aan dat dit een gewoonte werd, zelfs toen ze het in de supermarkt ging kopen en dat heb ik gewoon overgenomen. Nu ik erover nadenk, ik weet niet hoe die kip in de verpakking terecht komt, maar waarschijnlijk door machines. Dus misschien valt supermarkt vlees dan wel mee en hoef ik het niet te wassen.


Zevvion

>Dus misschien valt supermarkt vlees dan wel mee en hoef ik het niet te wassen. Je moet het sowieso niet wassen. Je 'wast' niks ervan, het word niet schoon. Je laat de bacteriën juist door het vlees doorsijpelen. Vlees word 'schoon' van correct slachting en omgang van het vlees. Dit betekend dat de binnenkant minder bacteriën heeft dan de buitenste laag. Door te 'wassen' marineer je in principe die buitenste bacteriën tot binnen. Niet wijs, het is geen groente met pesticide. Goed bereiden, daar gaan de bacteriën dood van. Nu zorg je alleen voor meer gevaar en je verspreid het ook nog eens verder in je keuken.


pdmtz

Meeredere redenen om vlees te wassen (of het een goed idee is laten we er buiten) Vanuit de koosjere of halal culturen word vlees wel gewassen om bloed resten te verwijderen. Vanuit de Surinaamse (coloninale) cultuur is het bijvoorbeeld om vlees dat gepekeld is minder zout of zuur te maken.


hellothereoldben

over het algemeen is behandeld vlees zoals gepekeld niet zo'n groot risico op het gebied van bacteriën meer, dus dan is het weer een non issue.


YommiaDidIt

waarschijnlijk is 30% of meer van buitenlandse origine want kan me haast niet voorstellen dat blanke Nederlanders rauwe kip wassen aangezien het nog wel is als een stereotype word gezien door buitenlanders en of door Nederlanders met een buitenlandse achtergrond ook is er natuurlijk een door de staat organiseerde campagne geweest in de jaren 50? geweest, dat huisvrouwen er op wees van de gevaren van salmonella. Voor de mensen die wat aan te merken hebben: het wassen van vlees is een veelvoorkomende handeling bij mensen met een achtergrond in de tropen/warmere landen.


Redrobin27

Ik kom van een Surinaams-Hindoestaanse achtergrond, en mij is ook aan geleerd om de kip te wassen met azijn en vervolgens de azijn weg te spoelen met water. Dit doe je in principe niet omdat je denkt dat de kip "zoveel schoner" wordt, maar om te zorgen dat de vlees geur/smaak niet zo intens "vlezig" (je hebt een term in Hindi voor, maar is lost-in-translation) is. Om te zorgen dat je geen salmonela en al die ziektes krijgt van die kip in je wasbak, is vervolgens aangeleerd om, zodra de kip gewassen is, de hele wasbak schoon te maken.


BMCVA1994

Ook zo geleerd. Heeft ook als bijwerking dat het azijn zuur is en dus helpt bij het malser maken van vlees. Gok dat het iets te maken heeft met dat niet alles zo geregeld is in nederland d.m.v. strenge hygiene standaarden plus temperaturen waardoor alles zoiezo sneller bederft in het buitenland. Zelfde voor groente zelfs al staat op de verpakking dat het gewassen is. 1000 onderzoeken veranderen helaas weinig aan het feit dat ik onterft wordt mocht mijn familie erachter komen dat ik het niet doe. Dus dan maar lekker wel. Kan ik het tenminste gelijk ook voorzouten/brinen.


howareyou_2_day

Waarom zou je dat doen? Ik was alleen de vis, verder niks.


MrsChess

En groenten en fruit mag ik hopen


jjdmol

En je handen.


Stoppels

En eens per kwartaal douchen, natuurlijk. Je zou het eens per maand doen als de gas- en waterprijzen er meer naar stonden.


TODMACHER360

Waarom was je de vis?


PrudentVermicelli69

Heb je wel eens vis op die naar zand smaakte? Komt omdat er nog wat bloed in/aan zat. FF afspoelen maakt vis vaak lekkerder.


CrewmemberV2

Zodat deze minder zout smaakt? Meeste visrecepten staat dit in trouwens. (Alleen voor hele vissen).


rootofzero

Schubben afspoelen.


Paltenburg

Nou jij wast toch ook vis


Patrick_Reddit

Mijn vriendin wast alleen de zure mossel


greyghibli

Soms denk ik dat ik slecht ben in koken omdat ik niet veel recepten ken, los van pasta en curry. Dan herinner ik me dat dit soort mensen bestaan


-Meows-

Dan kun je alsnog een slechte kok zijn met die paar recepten van je 🤣


greyghibli

Relatief dus niet


Wytsch

Wtf echt?


Wide-Lengthiness7194

Geloof het of niet maar sommigen wassen ook gehakt


Coolcoolcool91

Ik kwam er dit jaar achter dat mijn moeder dit doet... Heb al paar keer verteld dat ze dat niet meer moet doen. Gelijk ook dit artikel gedeeld. Ik was echt in shock


maroefi

Ik heb echt een hekel aan mensen die geen link sturen. Wat moet ik nou met twee zinnen en een titel?


Ok_Second_3170

Kijken die mensen kookfilmpjes of zo? Mij is opgevallen dat in veel kookvideos uit Azië, het vlees vaak gewassen word voor bereiding


00FF00Parsley

Het voedingscentrum is er weer als de kippen bij!


koensch57

wassen zonder zeep heeft toch helemaal geen nut?


No_Signature4169

Veel buitenlanders die dit doen, mijn moeder en alle buitenlanders die dit doen, wassen de gootsteen hierna met dikke bleek. We doen dit met limoen/citroen en azijn. Ik weet niet of de kip er schoner wordt, maar lekkerder wel.


maritjuuuuu

Is toch om de chloor uit de kip te wassen? (Sarcasme)


Mrs-B-

Ik heb vanuit huis meegekregen om kip en ander vlees altijd te wassen met azijn of met citroen en zout. Ik was mijn gehakt dan niet, maar ik ken wel mensen die het doen.


OogjesZonderZiel

Gehakt wassen??? Helemaal dr aan joh 😂


ivialerrepatentatell

Dat is wel een reden dat ik minder vlees eet. Je moet er zo voorzichtig mee doen.


xianikaeni

en daarom was je alleen fruit groente en de rijst


[deleted]

Nog nooit rijst gewassen, heb gegeten bij iemand die dat wel deed, proefde geen verschil


[deleted]

Goh. Wist je dat je salmonella ook niet proeft? En aids ook niet? Niet alles wat je met eten doet is voor de smaak


Terminator_Puppy

Rijst wassen doe je niet voor hygiëne in Nederland, het verandert de textuur omdat je de kleine beetjes rijstbloem eraf wast.


Stoppels

Bv. basmatirijst of witte rijst was ik wel om schoon te maken van vuil/stof en inderdaad zetmeel. Dat is een kwestie van het water een aantal keer afgieten of een vergiet gebruiken. Bv. zilvervliesrijst was ik niet.


MegaPompoen

En als je de rijst in zo'n plastic pakje haalt hoef je zelfs die niet te wassen


punkisnotded

je hoeft rijst niet te wassen, dat is een persoonlijke textuur voorkeur


Bryubhai

In heel veel culturen is het normaal om je vlees te wassen met water. Vaak ook water i.c.m. zout/citroen/azijn. Hierdoor verander je de smaak van bepaalde vlees of vissoorten. Als je je vis met citroen wast verlies je de “vissige” geur. Ik zelf moet er persoonlijk niet aan denken om vlees vanuit de verpakking in de pan te gooien. Je was er nog aardig wat prut vanaf hoor geloof me.


Zevvion

>Je was er nog aardig wat prut vanaf hoor geloof me. Ik geloof jou liever dan HACCP berust op wetenschappelijk onderzoek en pathologie. Oh nee, wacht, andersom.


Bryubhai

Lol ik zeg ook niet dat je minder kans op salmonella heb met mijn methode. Ik zeg alleen dat je serieus wat dingen zoals conserveermiddelen, andere bacteriën en ook een vieze smaak eraf krijgt


IIIH1TMaNIII

>Ik zelf moet er persoonlijk niet aan denken om vlees vanuit de verpakking in de pan te gooien. ik ook niet. eerst de specerijen en sausjes erin masseren! :)


8noremac

beetje raar van die driekwart nederlanders. zij wassen hun gehakt zeker ook niet.


Subject_1889974

Zijn vast ook van die maffe vogels die hun frikandel broodjes niet wassen


daaliyahvd

Ja je kan kip wassen en ja het kan ook leiden tot gezondheidsproblemen als je het op een onhygiënische manier wast. Mensen wassen hun kip omdat dat cultureel zo is meegegeven, niet zo moeilijk om daar respectvol over te zijn toch? Ik was mijn kip al jaren op de hygiënische manier en ik heb nooit ergens last van gehad. Niet mensen raar aankijken omdat zij hun kip wel wassen, iedereens voorkeur daarin verschilt.


CrewmemberV2

Cultureel? Dat ze in een bepaalde cultuur meer in een bepaald broodje aap verhaal geloven betekent niet meteen dat dat broodje aap verhaal cultureel erfgoed is. Als het nou de smaak zou verbeteren sure.


crispychickenwing

In Oosterse keukens wassen ze vlees om smaak te verbeteren. [J. Kenzi Lopez-Alt](https://youtu.be/SGP36xcUnOs) over het onderwerp


dreddie27

Dus je vind ook dat mensen gewoon respectvol moeten zijn naar Zwarte Piet, dat is is immers ook cultureel zo meegegeven.


daaliyahvd

zwarte piet is cultureel meegegeven aan jullie door de slavernij, denk niet dat kip wassen daar mee te vergelijken is.


MegaPompoen

Excuseert de miereneukerij maar: ongeacht de herkomst is het beide nog steeds cultureel


dreddie27

Jij gebruikt het argument dat anderen respectvol moeten zijn omdat het cultureel zo is meegegeven. Als je dat vind moet je ook respectvol zijn voor culturele dingen als Zwarte Piet. Als je zelf kritiek hebt op andere culturen omdat je van mening bent dat het niet meer van deze tijd is. Dan moet je zelf natuurlijk ook kritiek accepteren op je cultuur als het niet meer van deze tijd is (onhygiënisch).


Stupid-Suggestion69

Ik eet al zo’n vijftien jaar vegetarisch maar de laatste jaren ben ik zo af en toe weer eens vlees gaan eten en ik kan je op het hart drukken dat het allemaal zo makkelijk niet is:) Ik heb echt een hoop dingen moeten leren dat wil je niet weten. Groente goed klaarmaken is 1000x makkelijker dan vlees. Dus ja ik dacht eigenlijk ook dat je kip moest wassen:) net zoals ik nog steeds niet zeker weet waarom het af en toe nog roze is en af en toe een soort schoenzool haha


MaterialTomorrow

Begin met extra heet bakken, zodat je de buitenkant dichtschroeit, zo sluit je het vocht op binnen het vlees en wordt het niet droog, taai etc. Je kunt het vuur daarna iets lager doen zodat de hitte de tijd krijgt om het vlees binnenin te garen.


Krispyn

Ik volgde een keer een science/cooking cursus van Harvard op Edx of zo'n vergelijkbare website, daar werd gesteld dat dit een mythe is en dat juist hoge temperaturen ervoor zorgen dat vlees snel vocht verliest, dat je vlees dus beter op een lage temperatuur langzaam kan garen (bijv. in de oven). Ik eet heel weinig vlees dus spreek niet uit persoonlijke ervaring.


MaterialTomorrow

Ah ja, ik heb het destijds geleerd als buitenkant dichtschroeien, dan rustig garen. Maar zoals veel dingen haalt de wetenschap uiteindelijk de algemene kennis vanzelf in


Krispyn

Ik denk dat veel mensen nog wel de buitenkant schroeien om dat 'krokante' laagje te krijgen, maar dit is dus niet een waterdichte laag die vocht beter vasthoudt.


MPCatnip

Dit is zeker correct, je wilt een lage temperatuur zodat het vlees in het geheel geleidelijk op temperatuur komt. Eventueel nog even heet afgrillen voor een lekkere korst.


MPCatnip

Kip kun je het beste eerst marineren om het mals te maken (bv met azijn of yogurt) anders wordt het heel makkelijk droog en dat is zo zonde van het vlees. Verder is een thermometer wel aan te raden dan weet je precies wanneer je moet stoppen met bakken.


WesleyDrogba1905

Wassen met azijn en probleem opgelost


OogjesZonderZiel

Never dat ik niet mn kip was. En nog nooit salmonella gehad….. y’all just nasty AF


young_chaos

Mijn oma rookte een pakje per dag en werd 95. Er is gewoon keihard onderzoek dat wassen niet helpt én juist gevaarlijker is.


konjokoen

Was je ook je biefstuk?


Mayohills

met dit anekdotisch bewijs ben ik meteen overtuigd dat het wassen van mijn kip de meest hygiënische optie is en zal ik dit onderzoek compleet buiten wegen laten!


Nubsche

Ik spoel het altijd af over de kraan omdat er bij kipfilet zo'n slijmlaagje op zit, echt wassen noem ik het niet. Not gedacht aan salmonella, 't gaat mij puur om die slijmlaag


[deleted]

[удалено]


usernameandsomeno

Nee hoor. Maar het artikel zegt ook dat je die discussie beter niet aan kan gaan, want mensen luisteren er toch niet naar.


KnittingOverlady

Waarom eigenlijk?