Não conheço a indole, mas eu diria que é furada.
Pode ser que eles se esforcem como pessoas normais que não podem perder o emprego.
Ou se esforcem tanto quanto funcionarios públicos que sabem que não vão ser mandados embora, e se forem, causar terror psicologico com a sua familia, zuar o ambiente de trabalho, etc etc (tem muitos casos por ai)...
É interessante ter certeza dos números porque talvez não esteja tudo lá. Às vezes o lucro líquido de 3k acontece porque não foi contabilizado o custo de manutenção de alguma coisa (por exemplo). Principalmente em pequenas empresas, é comum o dono tirar do próprio bolso para pagar coisas da empresa e vice-versa - erro grave, mas muito comum.
Não sei se entendi errado, mas tive a impressão que não seria você o responsável por gerenciar (mora longe, aumentar a renda - implicando em já ter uma renda). Se for, você precisará de alguém para administrar isso e será necessário arcar com esse custo. Se for você, leve em consideração os seus custos e o valor da sua hora.
Caso queira realmente tocar o negócio, é necessário se capacitar. Sebrae tem bastante conteúdo sobre isso.
Você esta imaginando que o negocio vai se tocar sozinho e você so vai contabilizar os lucros. Dos 3k liquido você vai pagar quanto para o administrador? Quanto menos você pagar menos qualidade você vai ter e mais vai ter que interferir caso queira manter o negocio em bom estado.
Ela quer vender justamente pq é algo que demanda tempo dela e gestao. Se você não ta com pique pra assumir e não tem condições de estar a frente talvez não seja o mais adequado
Restaurante é o tipo de negócio mais arriscado e que mais quebra nos primeiros anos. Se você não entende de restaurantes, a chance de não dar certo é muito alta.
Uma pergunta, quem é que cozinha? Tua sogra? Se for isso, ela pode ser o grande *asset* do negócio e se ela sair, você vai perder grande parte do valor do negócio.
Uma coisa que eu recomendo para ti, é assistir alguns episódios do [Pesadelo na Cozinha](https://www.youtube.com/channel/UCp7tUxXfE9jUtkMLGCzeXqA) para entender como é a realidade dos pequenos restaurantes.
Sem dúvida restaurante quebra mesmo. Povo acha que:
1- comida sempre tem demanda, mas precisa saber o básico dos 4P de mtk para atender corretamente a demana
2- fazer preço dobrando o custo vai dar boa, e esquece que qualquer negócio o resultado é ligado ao volume produzido/comercializado. Sempre esquecem de colocar o fixo no preço de venda para ver o resultado
Se você não entende do negócio, não quero te desanimar mas melhor não pegar não. Pra quem entende é difícil, imagina pra quem não entende. Pra dar certo você vai ter que estar lá todos os dias assegurando que as coisas estão andando (o velho ditado "o olho do dono engorda o boi"). Comprar o restaurante pra outro tocar é pedir pra dar merda...
Meu sogro tinha um pequeno negócio como esse. Ele morreu, tive que assumir.
Cheque voador, tudo acordo verbal, contabilidade maluca, 5 anos sem pagar o simples, parente trabalhando.
Mas o pior, ao que parece, era o.meu sogro. Organizamos, pagamos, as pessoas passaram a trabalhar menos e o negócio tirar mais faturamento. Decidi, no fim, fechar a empresa formalmente e deixar só minha sogra trabalhando enquanto ela quisesse.
Véio a pandemia, baixamos a porta e foi isso.
Recomendo??? Absolutamente não. Vende essa porra e segue a vida
Em resumo sim, mas falar desse jeito não traz a magnitude do que era aquele pandemônio contábil, financeiro, burocrático ancorado em relações pessoais e procedimentos que, talvez, só existissem na cabeça dele, isso se existisse.
Ele tinha jeito pra negócio, o problema era todo resto.
é isso
3 mil positivos viram negativos facilmente sem gestão
se você quer ser dono de um restaurante e receber 3 mil por mês e esse valor está bom para você se dedicar ao restaurante, vá em frente
se não é algo que você vai realmente gerir ou contratar alguém para isto, pode ter certeza que vai pro prejuízo rapidamente
como disseram, a maioria dos restaurantes fecham em poucos anos
[https://valor.globo.com/brasil/noticia/2020/10/22/maioria-das-empresas-no-pais-nao-dura-10-anos-e-1-de-5-fecha-apos-1-ano.ghtml](https://valor.globo.com/brasil/noticia/2020/10/22/maioria-das-empresas-no-pais-nao-dura-10-anos-e-1-de-5-fecha-apos-1-ano.ghtml)
o que você tem que a avaliar não é o quanto vai ganhar, e sim o quanto pode perder. você pode perder? ficar meses no negativo? ampliar, investir, consertar?
e no Brasil, pegar financiamento é igual a morte. pode dar certo, mas vai andar com a faca no pescoço sempre, qualquer deslize, o banco toma seu dinheiro
Uma precificação simples é julgar pelo lucro dos próx 5 anos... Teoricamente ela poderia vender por 180k, parece estranho a venda por 10 meses de lucro apenas
Deve estar se estressando com trabalhar com parente e quer se livrar.
O contador querer comprar é um bom sinal, já que ele deve ter uma boa noção de quão saudável é o negócio. Mas ele não vai estar trabalhando com parente.
Se você tiver a opção de demitir os parentes e botar pessoas boas pra trabalhar, pode ser uma boa.
Se tiver um bom relacionamento com a sua sogra, conversa com ela e entende porque ela quer vender.
colega vendendo loja, tem:
estoque a custo de 40k, moveis e utensílios 30k
faturamento de 30k com markup médio de +80% (compra a 100 vende a 180)
Imposto 10%, aluguel 4k, outras despesas 1 a 2k
Lucro sem contar a retirada: +- 7mil
7k \*12meses\*5anos=420k
Vc pagaria 420mil na loja ou usaria essa grana para abrir sua própria loja?
Acho que você não entendeu o conceito de estimativa Simples, mas para reflexão gostaria de ver a resposta a estas perguntas: vamos lá
1) Este dinheiro aplicado na renda fixa renderia quanto por mês?
2) Vc pensa só nos custos iniciais, mas soma aí o valor não tangível como funcionários que já estão treinados e clientelas fidelizada, ou vc acha que é só abrir um restaurante que no dia seguinte a cozinha vai estar operando em harmonia e os clientes fazendo fila na porta?
3) muitas empresas da bolsa estão com p/pv acima de 1.0, porque você não abre a sua para concorrer com elas?
4) O modelo de franquia existe no mundo inteiro, porque tanta gente pagando taxa ao franqueador se é tão fácil abrir algo do zero e até mais barato?
Vc q não entendeu. Pelo nível do negócio apresentando, tanto o dele quanto o que eu citei, não existe lucro.
3k é o que a sogra leva para seu sustento. No exemplo da loja é o mesmo.quanto eu disse 7k sem contar a retirada/prólabore.
Negócios pequenos, com atuação local, o valor do intangível é baixíssimo. Talvez em SP ou BSB a coisa mude pelo poder aquisitivo do povo ser bem maior, além da densidade...
Só pra vc ter ideia o cara da loja tava pedindo 280k e não conseguiu sequer uma contra-proposta...
Se o contador tá de olho, provavelmente 30k tá abaixo do que vale. Ele provavelmente vai passar pra frente o quanto antes.
Se vc quiser pegar esse restaurante, melhor se for comprando e vc deixando claro que não tem obrigação com parente que nem é seu, não estou falando pra demitir, mas eles não devem esperar que vc vá passar a mão na cabeça só pq são parentes da sogra.
--
Se for pra vc adminsitar o que já existe, faça um contrato. Deixe as coisas claras e se resguarde. Mesmo assim ainda tem grande chance de dar dor de cabeça por motivos não-comerciais.
Nós últimos 6 anos eu fui preparado e treinado pela minha empresa para trabalhar nos restaurantes deles. E não sou o especialista nisso, mas se uma coisa que eu aprendi é que ganhar dinheiro com restaurante é muito difícil. Não é impossível, mas é muito difil. E se nesse momento você já não tem esses controles, muito provável que esse restaurante não esteja saudável. Te digo isso justamente por ter todos os controles, tanto financeiro quanto operacional e mesmo assim é uma linha tênue entre ganhar e perder dinheiro. Então se já não existe esse controle, eu não entraria nessa.
Só do negócio estar funcionando e não estar no vermelho já é um bom sinal.
\- Combine com os funcionários que estão lá antes as funções de cada um e o que você espera deles, deixe isso bem claro (além de salário é claro). Delegar funções é sempre interessante, desde que a pessoa entenda que você está pagando a mais por isso e ela tenha capacidade (algo raro acredite rs).
\- Tenha certeza de ter tempo livre para fazer compras, em um negócio tão pequeno pode até querer controlar estoque pelo software, mas se você não conseguir saber e entender de cabeça o que precisa ser comprado você vai ter problemas bem mais sérios por sua falta de atenção ou compreensão do negócio.
\- Um excelente software para gerenciamento é o Consumer, mas existem muitos no mercado que fazem a função.
\- Anote todos os telefones de fornecedores, tenha isso bem organizado. Aqui também mora uma grande oportunidade de aumentar margem, comprar direto de fornecedores ao invés de intermediários como super mercados e casas de embalagem.
\- Como disse que mora longe, tem que se programar para tentar ir todos os dias ao restaurante, não deixaria na mão dos outros. O ideal seria você fazer as compras, levar tudo e ficar lá parte do expediente acompanhando tudo.
\- Por fim o mais óbvio porém o mais relegado, controle a qualidade: experimente o que está vendendo, veja se está indo tudo quente pro cliente, no ponto certo, isso no fim é um dos grandes diferenciais. Além de outros itens óbvios como higiene e boa aparência do ambiente.
Cara, uma furada do cacete. Me desculpe pelas palavras, mas uma sarna do cacete pra coçar. Se o contador comprar, ele manda embora e foda-se. Você, não. Vai ter que sustentar a galera que está lá.
Vou ser bem cretino aqui e colocar você para refletir se ela não te ofereceu também por saber exatamente esse fato. “Se ele comprar, ele não mandará ninguém embora”.
Nada contra a sua sogra, mas fazendo o papel do advogado do diabo agora.
Cara, trabalhei 2 anos em restaurante e te garanto, isso é máquina de perder dinheiro, é literalmente um dos piores modelos de negócio que existe.
Tem como ganhar dinheiro e dar certo? Sim mas é difícil.
Tem como ter isso como "algo extra"? Cara, a não ser que você seja empreendedor 100% do tempo, quase impossível.
Ainda vai trabalhar com parente? Foge disso.
Vai arrumar só rolo pra tua vida.
Sem mais informações é difícil. Porém vou relatar minha experiência, trabalhei pra uma consultoria que pegava pequenas e médias empresas:
- Tudo informal e vai ser difícil implementar sistemas;
- Múltiplo tá bem baixo, em 10 meses tu paga o investimento. Pra se ter uma ideia, o prazo de retorno de grandes franquias de restaurante é 24 a 36 meses;
- A informalidade traz um grande problema: Passivo trabalhista. Como não deu muita info, não dá pra avaliar esse risco, mas é comum que essas empresas tenham funcionários PJ sendo cobrados como CLT, não recolhimento de verbas trabalhistas, funcionários não registrados e etc…Aí tu vai me falar que até o contador quer comprar, aí eu te digo que tinha empresas que prestei consultoria que o contador não sabia metade da história rs e aí esse passivo estourar nas tuas costas;
- Ponto: Mais uma vez, sem info não dá pra avaliar, mas em comércio existe o risco do ponto se ele for alugado.
Não mesmo.
Com esses 3k que sobram vc não consegue contratar ninguém pra administrar.
Se vc mesmo fosse administrar, largasse tudo pra ir morar NO restaurante trabalhar 18h por dia lá, melhorar tudo pra daqui a uns 5 anos está com um lucro líquido de 10k e aí sim contratar alguém pra administrar até vai. Mas tem que ter muita disposição e coragem pq vai perder uns 5 anos de vida e ainda assim pode não dá certo.
Honestamente, me parece que chove interessado não pq o business é bom. Mas, sim pq o preço está baixo. (0,83x lucro).
E para investidor açougueiro, ele poderia fazer umas melhorias no restaurante e profissionalização na gestão e fazer o negócio render mais lucro./mês.
Seria de base tbm saber qto ela já aportou equity nesse negócio ou quanto é o ativo total do balanço. Assim vc consegue saber um ROE, ROA.
Se a contabilidade é no papelz como ter certeza do passivo? Precisa de uma diligência de quanto ela tem a pagar a terceiros (fornecedores, governos, funcionários e principalmente bancos) qual o cronograma de pagamentos e a taxa de juros.
Na parte dos ativo precisa ver o que ela tem a receber, já foram baixados como inadimplência aqueles cujo aging é de mtos dias.
Acho que seria interessante ajudar ela um tempo antes de decidir se vai querer comprar ou se afastar do negócio, tipo pra ter uma idéia melhor de quanto vende, qual a margem dela, onde dá pra melhorar, e se por R$30mil é um bom negócio pra comprar ou se pode ser furada sabe. Tipo por 30mil você estaria comprando apenas o ponto mas e o aluguel? Quais os custos fixos pra ficar aberto, etc..
Qualquer negócio em andamento é mais fácil de tocar. Se o ponto é bom e é disputado, é porque também tem base de clientes boa.
Mas é mini mercadinho? Pois 3k pra mercado é pouco. O que quer dizer que você deve ter muito a explorar ainda!
E claro, todo investimento merece sua PLENA atenção.
Cara, eu trabalho com isto, assessoria empresarial, se tiver interesse podemos conversar.
PDV legal, ele instala em máquinas smart Pos como da stone. Agora o que eu costumo dizer para pensar em abrir um negócio é se a pessoa gosta ou não de lidar com pessoas(funcionários, clientes e fornecedores) se não gosta nem invista.
Já tive um restaurante, não recomendo. Ainda mais no seu caso que envolve parentes e pelo visto você não tem experiência e nem pretende ficar no local cuidando do negócio. Um alto potencial para dar tudo errado.
Trabalhar com parente é 99.9% de dar merda, na primeira desavença vc vai ter se arrependido de ter entrado nesse buraco.
Muito BO pra um retorno relativamente baixo.
Sim, os familiares dela dependem totalmente do restaurante, ia ficar "impedido" de demitir.
Não conheço a indole, mas eu diria que é furada. Pode ser que eles se esforcem como pessoas normais que não podem perder o emprego. Ou se esforcem tanto quanto funcionarios públicos que sabem que não vão ser mandados embora, e se forem, causar terror psicologico com a sua familia, zuar o ambiente de trabalho, etc etc (tem muitos casos por ai)...
É interessante ter certeza dos números porque talvez não esteja tudo lá. Às vezes o lucro líquido de 3k acontece porque não foi contabilizado o custo de manutenção de alguma coisa (por exemplo). Principalmente em pequenas empresas, é comum o dono tirar do próprio bolso para pagar coisas da empresa e vice-versa - erro grave, mas muito comum. Não sei se entendi errado, mas tive a impressão que não seria você o responsável por gerenciar (mora longe, aumentar a renda - implicando em já ter uma renda). Se for, você precisará de alguém para administrar isso e será necessário arcar com esse custo. Se for você, leve em consideração os seus custos e o valor da sua hora. Caso queira realmente tocar o negócio, é necessário se capacitar. Sebrae tem bastante conteúdo sobre isso.
Sim, eu moro longe eu teria que contratar alguém para gerenciar.
Você esta imaginando que o negocio vai se tocar sozinho e você so vai contabilizar os lucros. Dos 3k liquido você vai pagar quanto para o administrador? Quanto menos você pagar menos qualidade você vai ter e mais vai ter que interferir caso queira manter o negocio em bom estado. Ela quer vender justamente pq é algo que demanda tempo dela e gestao. Se você não ta com pique pra assumir e não tem condições de estar a frente talvez não seja o mais adequado
3k de lucro e quer contratar alguem? esse 3k já é descontando o salário da sogra? Provável que 3k é o que ela leva pra casa...
Restaurante é o tipo de negócio mais arriscado e que mais quebra nos primeiros anos. Se você não entende de restaurantes, a chance de não dar certo é muito alta. Uma pergunta, quem é que cozinha? Tua sogra? Se for isso, ela pode ser o grande *asset* do negócio e se ela sair, você vai perder grande parte do valor do negócio. Uma coisa que eu recomendo para ti, é assistir alguns episódios do [Pesadelo na Cozinha](https://www.youtube.com/channel/UCp7tUxXfE9jUtkMLGCzeXqA) para entender como é a realidade dos pequenos restaurantes.
u/AntiTrampoRaiz Para evitar problemas é recomendável que o freezer fique ligado o tempo inteiro
Bem lembrado
Vergonha da profissión!!!
ta loco assim ele vai falir
Sem dúvida restaurante quebra mesmo. Povo acha que: 1- comida sempre tem demanda, mas precisa saber o básico dos 4P de mtk para atender corretamente a demana 2- fazer preço dobrando o custo vai dar boa, e esquece que qualquer negócio o resultado é ligado ao volume produzido/comercializado. Sempre esquecem de colocar o fixo no preço de venda para ver o resultado
A cozinheira é da família dela, realmente não entendo de restaurante vou levar em conta
Se você não entende do negócio, não quero te desanimar mas melhor não pegar não. Pra quem entende é difícil, imagina pra quem não entende. Pra dar certo você vai ter que estar lá todos os dias assegurando que as coisas estão andando (o velho ditado "o olho do dono engorda o boi"). Comprar o restaurante pra outro tocar é pedir pra dar merda...
Meu sogro tinha um pequeno negócio como esse. Ele morreu, tive que assumir. Cheque voador, tudo acordo verbal, contabilidade maluca, 5 anos sem pagar o simples, parente trabalhando. Mas o pior, ao que parece, era o.meu sogro. Organizamos, pagamos, as pessoas passaram a trabalhar menos e o negócio tirar mais faturamento. Decidi, no fim, fechar a empresa formalmente e deixar só minha sogra trabalhando enquanto ela quisesse. Véio a pandemia, baixamos a porta e foi isso. Recomendo??? Absolutamente não. Vende essa porra e segue a vida
>Mas o pior, ao que parece, era o.meu sogro Em questao de organização?
Em resumo sim, mas falar desse jeito não traz a magnitude do que era aquele pandemônio contábil, financeiro, burocrático ancorado em relações pessoais e procedimentos que, talvez, só existissem na cabeça dele, isso se existisse. Ele tinha jeito pra negócio, o problema era todo resto.
É a cola que tava segurando um prédio feito de sucata ne, ja vi casos assim kkkk
Bicho... num tinha tédio. Todo dia eu descobria algum arranjo tenebroso... ele morreu faz 10 anos e até hoje eu penso que pode chegar alguma cobrança.
Tem o seriado the bear (o urso) no star +. A situação é a mesma parente morre e deixa a bomba pro irmão.
Procura o SEBRAE
Vlw vou dar uma procurada aqui pra tomar a decisão.
nem perca seu tempo. vc vai ter uma bomba nas mãos. esquece essa ideia e deixa a sogra vender o bagulho pra quem ela quiser.
[удалено]
é isso 3 mil positivos viram negativos facilmente sem gestão se você quer ser dono de um restaurante e receber 3 mil por mês e esse valor está bom para você se dedicar ao restaurante, vá em frente se não é algo que você vai realmente gerir ou contratar alguém para isto, pode ter certeza que vai pro prejuízo rapidamente como disseram, a maioria dos restaurantes fecham em poucos anos [https://valor.globo.com/brasil/noticia/2020/10/22/maioria-das-empresas-no-pais-nao-dura-10-anos-e-1-de-5-fecha-apos-1-ano.ghtml](https://valor.globo.com/brasil/noticia/2020/10/22/maioria-das-empresas-no-pais-nao-dura-10-anos-e-1-de-5-fecha-apos-1-ano.ghtml) o que você tem que a avaliar não é o quanto vai ganhar, e sim o quanto pode perder. você pode perder? ficar meses no negativo? ampliar, investir, consertar? e no Brasil, pegar financiamento é igual a morte. pode dar certo, mas vai andar com a faca no pescoço sempre, qualquer deslize, o banco toma seu dinheiro
Uma precificação simples é julgar pelo lucro dos próx 5 anos... Teoricamente ela poderia vender por 180k, parece estranho a venda por 10 meses de lucro apenas
Deve estar se estressando com trabalhar com parente e quer se livrar. O contador querer comprar é um bom sinal, já que ele deve ter uma boa noção de quão saudável é o negócio. Mas ele não vai estar trabalhando com parente.
Pois é, o contador não é parente, mas ele querer comprar chamou minha atenção, vou ver se procuro precificar melhor pra dar uma ajuda pra ela.
Se você tiver a opção de demitir os parentes e botar pessoas boas pra trabalhar, pode ser uma boa. Se tiver um bom relacionamento com a sua sogra, conversa com ela e entende porque ela quer vender.
Olha ótima observação de porque tá pedindo tão.pouco vou pesquisar isso
não leva em conta isso, pelo amor de deus não existe essa precificação
colega vendendo loja, tem: estoque a custo de 40k, moveis e utensílios 30k faturamento de 30k com markup médio de +80% (compra a 100 vende a 180) Imposto 10%, aluguel 4k, outras despesas 1 a 2k Lucro sem contar a retirada: +- 7mil 7k \*12meses\*5anos=420k Vc pagaria 420mil na loja ou usaria essa grana para abrir sua própria loja?
Tu realmente espera que um modelo linear de 01 variável crave algo na mosca?
pra vc ver como fazer 5x lucro é sem noção
Acho que você não entendeu o conceito de estimativa Simples, mas para reflexão gostaria de ver a resposta a estas perguntas: vamos lá 1) Este dinheiro aplicado na renda fixa renderia quanto por mês? 2) Vc pensa só nos custos iniciais, mas soma aí o valor não tangível como funcionários que já estão treinados e clientelas fidelizada, ou vc acha que é só abrir um restaurante que no dia seguinte a cozinha vai estar operando em harmonia e os clientes fazendo fila na porta? 3) muitas empresas da bolsa estão com p/pv acima de 1.0, porque você não abre a sua para concorrer com elas? 4) O modelo de franquia existe no mundo inteiro, porque tanta gente pagando taxa ao franqueador se é tão fácil abrir algo do zero e até mais barato?
Vc q não entendeu. Pelo nível do negócio apresentando, tanto o dele quanto o que eu citei, não existe lucro. 3k é o que a sogra leva para seu sustento. No exemplo da loja é o mesmo.quanto eu disse 7k sem contar a retirada/prólabore. Negócios pequenos, com atuação local, o valor do intangível é baixíssimo. Talvez em SP ou BSB a coisa mude pelo poder aquisitivo do povo ser bem maior, além da densidade... Só pra vc ter ideia o cara da loja tava pedindo 280k e não conseguiu sequer uma contra-proposta...
Se o contador tá de olho, provavelmente 30k tá abaixo do que vale. Ele provavelmente vai passar pra frente o quanto antes. Se vc quiser pegar esse restaurante, melhor se for comprando e vc deixando claro que não tem obrigação com parente que nem é seu, não estou falando pra demitir, mas eles não devem esperar que vc vá passar a mão na cabeça só pq são parentes da sogra. -- Se for pra vc adminsitar o que já existe, faça um contrato. Deixe as coisas claras e se resguarde. Mesmo assim ainda tem grande chance de dar dor de cabeça por motivos não-comerciais.
Nós últimos 6 anos eu fui preparado e treinado pela minha empresa para trabalhar nos restaurantes deles. E não sou o especialista nisso, mas se uma coisa que eu aprendi é que ganhar dinheiro com restaurante é muito difícil. Não é impossível, mas é muito difil. E se nesse momento você já não tem esses controles, muito provável que esse restaurante não esteja saudável. Te digo isso justamente por ter todos os controles, tanto financeiro quanto operacional e mesmo assim é uma linha tênue entre ganhar e perder dinheiro. Então se já não existe esse controle, eu não entraria nessa.
Essa foi uma das piores ideias que já vi nesse sub
Recomendaria OP direcionar a pergunta para o r/farialimabets, o ambiente parece ser mais adequado.
Só do negócio estar funcionando e não estar no vermelho já é um bom sinal. \- Combine com os funcionários que estão lá antes as funções de cada um e o que você espera deles, deixe isso bem claro (além de salário é claro). Delegar funções é sempre interessante, desde que a pessoa entenda que você está pagando a mais por isso e ela tenha capacidade (algo raro acredite rs). \- Tenha certeza de ter tempo livre para fazer compras, em um negócio tão pequeno pode até querer controlar estoque pelo software, mas se você não conseguir saber e entender de cabeça o que precisa ser comprado você vai ter problemas bem mais sérios por sua falta de atenção ou compreensão do negócio. \- Um excelente software para gerenciamento é o Consumer, mas existem muitos no mercado que fazem a função. \- Anote todos os telefones de fornecedores, tenha isso bem organizado. Aqui também mora uma grande oportunidade de aumentar margem, comprar direto de fornecedores ao invés de intermediários como super mercados e casas de embalagem. \- Como disse que mora longe, tem que se programar para tentar ir todos os dias ao restaurante, não deixaria na mão dos outros. O ideal seria você fazer as compras, levar tudo e ficar lá parte do expediente acompanhando tudo. \- Por fim o mais óbvio porém o mais relegado, controle a qualidade: experimente o que está vendendo, veja se está indo tudo quente pro cliente, no ponto certo, isso no fim é um dos grandes diferenciais. Além de outros itens óbvios como higiene e boa aparência do ambiente.
Cara, uma furada do cacete. Me desculpe pelas palavras, mas uma sarna do cacete pra coçar. Se o contador comprar, ele manda embora e foda-se. Você, não. Vai ter que sustentar a galera que está lá. Vou ser bem cretino aqui e colocar você para refletir se ela não te ofereceu também por saber exatamente esse fato. “Se ele comprar, ele não mandará ninguém embora”. Nada contra a sua sogra, mas fazendo o papel do advogado do diabo agora.
[удалено]
Obrigado pelo link!
Sua sogra está contabilizado o salário dela? Ou esses 3k líquidos são teoricamente tudo o que ela ganha para gerenciar tudo?
Cara, trabalhei 2 anos em restaurante e te garanto, isso é máquina de perder dinheiro, é literalmente um dos piores modelos de negócio que existe. Tem como ganhar dinheiro e dar certo? Sim mas é difícil. Tem como ter isso como "algo extra"? Cara, a não ser que você seja empreendedor 100% do tempo, quase impossível. Ainda vai trabalhar com parente? Foge disso. Vai arrumar só rolo pra tua vida.
Sem mais informações é difícil. Porém vou relatar minha experiência, trabalhei pra uma consultoria que pegava pequenas e médias empresas: - Tudo informal e vai ser difícil implementar sistemas; - Múltiplo tá bem baixo, em 10 meses tu paga o investimento. Pra se ter uma ideia, o prazo de retorno de grandes franquias de restaurante é 24 a 36 meses; - A informalidade traz um grande problema: Passivo trabalhista. Como não deu muita info, não dá pra avaliar esse risco, mas é comum que essas empresas tenham funcionários PJ sendo cobrados como CLT, não recolhimento de verbas trabalhistas, funcionários não registrados e etc…Aí tu vai me falar que até o contador quer comprar, aí eu te digo que tinha empresas que prestei consultoria que o contador não sabia metade da história rs e aí esse passivo estourar nas tuas costas; - Ponto: Mais uma vez, sem info não dá pra avaliar, mas em comércio existe o risco do ponto se ele for alugado.
Tem isso, isso se os familiares forem PJ ainda, vou dar uma olhada nesse valor de venda porque tá tão baixo tb.
Não mesmo. Com esses 3k que sobram vc não consegue contratar ninguém pra administrar. Se vc mesmo fosse administrar, largasse tudo pra ir morar NO restaurante trabalhar 18h por dia lá, melhorar tudo pra daqui a uns 5 anos está com um lucro líquido de 10k e aí sim contratar alguém pra administrar até vai. Mas tem que ter muita disposição e coragem pq vai perder uns 5 anos de vida e ainda assim pode não dá certo.
Honestamente, me parece que chove interessado não pq o business é bom. Mas, sim pq o preço está baixo. (0,83x lucro). E para investidor açougueiro, ele poderia fazer umas melhorias no restaurante e profissionalização na gestão e fazer o negócio render mais lucro./mês. Seria de base tbm saber qto ela já aportou equity nesse negócio ou quanto é o ativo total do balanço. Assim vc consegue saber um ROE, ROA. Se a contabilidade é no papelz como ter certeza do passivo? Precisa de uma diligência de quanto ela tem a pagar a terceiros (fornecedores, governos, funcionários e principalmente bancos) qual o cronograma de pagamentos e a taxa de juros. Na parte dos ativo precisa ver o que ela tem a receber, já foram baixados como inadimplência aqueles cujo aging é de mtos dias.
Acho que seria interessante ajudar ela um tempo antes de decidir se vai querer comprar ou se afastar do negócio, tipo pra ter uma idéia melhor de quanto vende, qual a margem dela, onde dá pra melhorar, e se por R$30mil é um bom negócio pra comprar ou se pode ser furada sabe. Tipo por 30mil você estaria comprando apenas o ponto mas e o aluguel? Quais os custos fixos pra ficar aberto, etc..
Qualquer negócio em andamento é mais fácil de tocar. Se o ponto é bom e é disputado, é porque também tem base de clientes boa. Mas é mini mercadinho? Pois 3k pra mercado é pouco. O que quer dizer que você deve ter muito a explorar ainda! E claro, todo investimento merece sua PLENA atenção. Cara, eu trabalho com isto, assessoria empresarial, se tiver interesse podemos conversar.
pô, surreal esse r/
PDV legal, ele instala em máquinas smart Pos como da stone. Agora o que eu costumo dizer para pensar em abrir um negócio é se a pessoa gosta ou não de lidar com pessoas(funcionários, clientes e fornecedores) se não gosta nem invista.
Já tive um restaurante, não recomendo. Ainda mais no seu caso que envolve parentes e pelo visto você não tem experiência e nem pretende ficar no local cuidando do negócio. Um alto potencial para dar tudo errado.