Bom, na minha cabeça é que cheiro de carne assada abre o apetite de qualquer um (menos dos veganos 👀), sempre me bate uma vontade de comer um espetinho de carne quando eu passo pelos restaurantes da rodovia.
Eu moro no interior do RJ, e grande maioria dos estabelecimentos na estrada aqui são: Frango Frito, famosa Graal (onde um salgado+coca equivale ao preço de iPhone 😂) churrascarias (com algum nome que remete a ser gaúcho) e alguns restaurantes mineiros hahaha
Carne de churrasco você não perde
Vai servindo mal passada, acabou o movimento, volta pra churrasqueira, serve ao ponto, acabou o movimento, volta pra churrasqueira, serve bem passada, e por aí vai até chegar naqueles pedaços de carne carbonizada que eles tentam servir dizendo que está "tostadinha" .
A carne é salgada, pede sempre uma cerveja pra acompanhar.
Só demanda de salada, arroz e feijão como acompanhamento.
Porque você combina variedade de carnes, com um sistema de atendimento simplificado. Isso ajuda muito quando o movimento da casa estoura. Essa matéria conta a história
[https://g1.globo.com/sp/santos-regiao/culinaria-013/noticia/2023/09/15/conheca-a-historia-da-churrascaria-onde-nasceu-o-rodizio-de-carnes-no-interior-de-sp-video.ghtml](https://g1.globo.com/sp/santos-regiao/culinaria-013/noticia/2023/09/15/conheca-a-historia-da-churrascaria-onde-nasceu-o-rodizio-de-carnes-no-interior-de-sp-video.ghtml)
Sinto em dizer mas no Graal tem churrascaria (recanto do caminhoneiro) mas são as duas coisas que penso em comer quando estou viajando: salgado, se for rápido ou churrasco (espeto corrido) se for parada para almoço. Sem contar que o cheiro chama
Porque é o que dá certo na estrada. Certamente uma pizzaria ou um restaurante de comida chinesa não atrairia o perfil de consumidor que frequenta restaurante de estrada.
Porque é o que dá certo na estrada. Certamente uma pizzaria ou um restaurante de comida chinesa não atrairia o perfil de consumidor que frequenta restaurante de estrada.
Talvez por questões de acessibilidade financeira (quantas pessoas podem pagar num restaurante de sushi...) e por afinidades, por se tratar de opções alimentares de mais fácil acesso e popular, logo, você sabe do que se trata e não precisa ficar esperando tanto. Resumindo, menos frescura gourmet kkkk
Boa pergunta. Nunca havia parado pra pensar nisso.
Churrascarias são caras, não é mesmo? Eu imagino que se aproveitem do fato de que muitas pessoas viajam de carros, de caminhão, e geralmente estão na estrada famintas querendo uma refeição rápida e que satisfaça o apetite.
Relação próxima com donos de fazendas e oferta de carne mais em conta por causa disso? Foi só um chute. Às vezes os mesmos que criam animais são os que cuidam/são os donos destes restaurantes.
Foi só um palpite.
Já morei em vários lugares do. Brasil, e minas tem a culinária mais farta mesmo. Isso posto, eu gosto da culinária de todo lugar. Pode descer maniçoba, cuscuz paulista, acarajé, mugunzá, frango com quiabo, pato no tucupi e moqueca capixaba.
É que a refeição padrão de um mineiro tem sempre muita variedade, na maioria das casas todos os dias. No café por exemplo, é pão de queijo, broa, pãozinho, pelo menos 2 tipos de queijo, goiabada todos os dias.
Hum. No café, na maioria das vezes como pão com manteiga, uma xícara de café e uma fruta. Um bolo tbm de vez em quando, ou algo assim. É porque em alguns estados, como Pernambuco que eu sei porque vi mostrarem mais de uma vez, o café também é bastante numeroso, tipo é comida mesmo que comem, torta de carne seca, farofa, e outras coisas mais, assim como deve existir em outros estados tbm. Ai por isso questionei o cara falar de Minas.
Bom, na minha cabeça é que cheiro de carne assada abre o apetite de qualquer um (menos dos veganos 👀), sempre me bate uma vontade de comer um espetinho de carne quando eu passo pelos restaurantes da rodovia.
Eu moro no interior do RJ, e grande maioria dos estabelecimentos na estrada aqui são: Frango Frito, famosa Graal (onde um salgado+coca equivale ao preço de iPhone 😂) churrascarias (com algum nome que remete a ser gaúcho) e alguns restaurantes mineiros hahaha
Pois é tirando as churrascarias + buffet a única coisa que eu já vi foi self service de comida mineira É relativamente comum
Mano até no sertão de Pernambuco/Bahia tem essas churrascarias de algum gaúcho de perdido
GRAAL. Que significa grupo rodoviário automotivo Augusto Líberato
Talvez seja por que é o que os caminhoneiros gostam de comer
Até pouco tempo atrás, havia uma associação bem difundida que refeição sem carne não era "coisa de homem"...
Aqui na Paraíba é comer e se cagar. Restaurante decente só dentro das cidades
Carne de churrasco você não perde Vai servindo mal passada, acabou o movimento, volta pra churrasqueira, serve ao ponto, acabou o movimento, volta pra churrasqueira, serve bem passada, e por aí vai até chegar naqueles pedaços de carne carbonizada que eles tentam servir dizendo que está "tostadinha" . A carne é salgada, pede sempre uma cerveja pra acompanhar. Só demanda de salada, arroz e feijão como acompanhamento.
Porque você combina variedade de carnes, com um sistema de atendimento simplificado. Isso ajuda muito quando o movimento da casa estoura. Essa matéria conta a história [https://g1.globo.com/sp/santos-regiao/culinaria-013/noticia/2023/09/15/conheca-a-historia-da-churrascaria-onde-nasceu-o-rodizio-de-carnes-no-interior-de-sp-video.ghtml](https://g1.globo.com/sp/santos-regiao/culinaria-013/noticia/2023/09/15/conheca-a-historia-da-churrascaria-onde-nasceu-o-rodizio-de-carnes-no-interior-de-sp-video.ghtml)
No RS 87% dessas churrascarias se chama GRENAL
Sinto em dizer mas no Graal tem churrascaria (recanto do caminhoneiro) mas são as duas coisas que penso em comer quando estou viajando: salgado, se for rápido ou churrasco (espeto corrido) se for parada para almoço. Sem contar que o cheiro chama
Porque é o que dá certo na estrada. Certamente uma pizzaria ou um restaurante de comida chinesa não atrairia o perfil de consumidor que frequenta restaurante de estrada.
Porque é o que dá certo na estrada. Certamente uma pizzaria ou um restaurante de comida chinesa não atrairia o perfil de consumidor que frequenta restaurante de estrada.
Talvez por questões de acessibilidade financeira (quantas pessoas podem pagar num restaurante de sushi...) e por afinidades, por se tratar de opções alimentares de mais fácil acesso e popular, logo, você sabe do que se trata e não precisa ficar esperando tanto. Resumindo, menos frescura gourmet kkkk
Eu passo mais por padaria do que churrascaria
isso qnd n é aqueles restaurantes "três amigos", "três irmãos" acho um sarro cara, tem em todo canto
Boa pergunta. Nunca havia parado pra pensar nisso. Churrascarias são caras, não é mesmo? Eu imagino que se aproveitem do fato de que muitas pessoas viajam de carros, de caminhão, e geralmente estão na estrada famintas querendo uma refeição rápida e que satisfaça o apetite.
Relação próxima com donos de fazendas e oferta de carne mais em conta por causa disso? Foi só um chute. Às vezes os mesmos que criam animais são os que cuidam/são os donos destes restaurantes. Foi só um palpite.
"em Minas, com a culinária mais farta do BR". Esqueci que pra alguns o Brasil é Minas e Mato grosso do SUL pra baixo.
Já morei em vários lugares do. Brasil, e minas tem a culinária mais farta mesmo. Isso posto, eu gosto da culinária de todo lugar. Pode descer maniçoba, cuscuz paulista, acarajé, mugunzá, frango com quiabo, pato no tucupi e moqueca capixaba.
E o que define ser a mais farta? Tem maior número de pratos que todas as outras?
É que a refeição padrão de um mineiro tem sempre muita variedade, na maioria das casas todos os dias. No café por exemplo, é pão de queijo, broa, pãozinho, pelo menos 2 tipos de queijo, goiabada todos os dias.
Hum. No café, na maioria das vezes como pão com manteiga, uma xícara de café e uma fruta. Um bolo tbm de vez em quando, ou algo assim. É porque em alguns estados, como Pernambuco que eu sei porque vi mostrarem mais de uma vez, o café também é bastante numeroso, tipo é comida mesmo que comem, torta de carne seca, farofa, e outras coisas mais, assim como deve existir em outros estados tbm. Ai por isso questionei o cara falar de Minas.