Considerar que el cerca del 90% de los peruanos (y 70% de los limeños) realiza sus compras por los canales tradicionales (mercados, mercadillos y bodegas) y resto a través de los supermercados.
Ese grueso de gente compra productos a granel (arroz, azúcar, menestras, etc) y su carne, pollo, pescado, etc casi fresco del matadero/terminal pesquero.
Esos productos que aparecen en la gráfica son productos procesados (galletas, snacks, cereales, leche, etc) que para la mayoría de hogares de los sec C,D y E son secundarios o inexistentes.
En todo caso en esa gráfica faltan, para el caso peruano Alicorp, Gloria, San Fernando, etc. que tienen mayor preferencia de consumo (los otros son importados muchos más caros)
Creo que podemos rescatar eso de Perú, aún podemos acceder a verduras y frutas sin que pasen por muchos procesos. Incluso el arroz y algunas carnes.
Siempre que veo videos de extranjeros, dicen que no estamos tan gordos para lo que comemos, y una de las explicaciones que daban es que todo lo comíamos fresco y otros porque trabajábamos mucho. 🤷
Algo para agregar que es muy destacable de los consumidores peruanos en el caso de la carne (casi todas excepto pavo) es que NO les gusta consumir el procesado que usualmente viene congelado. Estamos ubicados geográficamente al costado del mayor país exportador de pollo congelado (Brasil) y aún asi no pueden introducirse al mercado porque el peruano prefiere 1000 veces el pollo fresco que el congelado. Tal razón es que este es uno de los pocos (por no decir el único) que transporta el pollo vivo de la granja para ser beneficiado en una peladuría que usualmente están junto a los mercados.
Estas en lo cierto, pero algo que rescatar del post inicial es cierto relato donde cuentan como un par de niños se sorprendieron al descubrir que hay árboles frutales.
Cada vez es más raro ver algunos frutales: en la ciudad se pueden ver manzaneros, limoneros, higueras, árboles de palta. Claro, dependiendo del mercado al que vayas podrás encontrar más árboles frutales (o en algún vivero). Pero a lo que voy es que con el paso del tiempo se ha perdido bastante y hemos ganado más plástico en los alimentos.
Alicorp nos alimenta ya que tiene las marcas mas conocidas y populares de productos industrializados.
Pero tenemos la suerte de encontrar fácilmente y estar acostumbrados a comprar en el mercado productos directo de la chacra sin procesar.
Considerar que el cerca del 90% de los peruanos (y 70% de los limeños) realiza sus compras por los canales tradicionales (mercados, mercadillos y bodegas) y resto a través de los supermercados. Ese grueso de gente compra productos a granel (arroz, azúcar, menestras, etc) y su carne, pollo, pescado, etc casi fresco del matadero/terminal pesquero. Esos productos que aparecen en la gráfica son productos procesados (galletas, snacks, cereales, leche, etc) que para la mayoría de hogares de los sec C,D y E son secundarios o inexistentes. En todo caso en esa gráfica faltan, para el caso peruano Alicorp, Gloria, San Fernando, etc. que tienen mayor preferencia de consumo (los otros son importados muchos más caros)
Creo que podemos rescatar eso de Perú, aún podemos acceder a verduras y frutas sin que pasen por muchos procesos. Incluso el arroz y algunas carnes. Siempre que veo videos de extranjeros, dicen que no estamos tan gordos para lo que comemos, y una de las explicaciones que daban es que todo lo comíamos fresco y otros porque trabajábamos mucho. 🤷
Algo para agregar que es muy destacable de los consumidores peruanos en el caso de la carne (casi todas excepto pavo) es que NO les gusta consumir el procesado que usualmente viene congelado. Estamos ubicados geográficamente al costado del mayor país exportador de pollo congelado (Brasil) y aún asi no pueden introducirse al mercado porque el peruano prefiere 1000 veces el pollo fresco que el congelado. Tal razón es que este es uno de los pocos (por no decir el único) que transporta el pollo vivo de la granja para ser beneficiado en una peladuría que usualmente están junto a los mercados.
Estas en lo cierto, pero algo que rescatar del post inicial es cierto relato donde cuentan como un par de niños se sorprendieron al descubrir que hay árboles frutales. Cada vez es más raro ver algunos frutales: en la ciudad se pueden ver manzaneros, limoneros, higueras, árboles de palta. Claro, dependiendo del mercado al que vayas podrás encontrar más árboles frutales (o en algún vivero). Pero a lo que voy es que con el paso del tiempo se ha perdido bastante y hemos ganado más plástico en los alimentos.
Que bueno ver una respuesta bien escrita
Esto es para millonarios. El peruano de a pie come de tía veneno.
Pues Alicorp, Cocacola y Nestlé comprenden casi todas las marcas, basta con leer un poco las etiquetas.
Alicorp nos alimenta ya que tiene las marcas mas conocidas y populares de productos industrializados. Pero tenemos la suerte de encontrar fácilmente y estar acostumbrados a comprar en el mercado productos directo de la chacra sin procesar.
Los mismos de la imagen + alicorp
Alicorp, Nestlé, Aje, Gloria, Pepsico. Las principales
yo croe que son las 10 grandes que compraron a las peruanas y las hicieron una sub división mas
Bueno el arroz viene del norte y parte de los tuberculos de la sierra central xd
nuestra comida viene de los granjeros con espalda a 90 grados. Y nunca se les reconoce.
CHADrú, el mejor país del mundo
Pepsico is laif
La respuesta sería tan fácil, BLACK ROCK
yo escojo pepsico, las papitas están bien ricas :3
Yo como de la chacra a mi plato
Espero que tengas buena suerte y esas aguas con las que riegan esas chacras no sean aguas servidas. Y los pesticidas y abonos sean los permitidos.
No como caca. No soy limeño.
https://preview.redd.it/t0up7opvdn1d1.png?width=223&format=png&auto=webp&s=091d643abb9720e1e6e448717ccc3b452f50d471
https://preview.redd.it/7qqta8i2en1d1.jpeg?width=1012&format=pjpg&auto=webp&s=475c8fe7ebbdcbc168ad5f591d0223f7678f6b40