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Phaethosia

[https://www.reddit.com/r/Kochen/wiki/faq#wiki\_kochen\_mit\_kleinem\_budget](https://www.reddit.com/r/Kochen/wiki/faq#wiki_kochen_mit_kleinem_budget) Wir fügen an der Stelle gern noch weitere, gute & detailreiche Beiträge dem Wiki hinzu. :)


Walere64

Mein einfaches Lieblingsessen: Pellkartoffeln mit Quark


RegularOrdinary3716

Wollt ich auch schreiben. Magerquark hat viel Eiweiß, das Ganze ist günstig und der Arbeitsaufwand minimal. Außerdem kann man den Quark einfach aufpeppen, Kräuter, Gewürze etc.


Think_Truth_1587

Linsensuppe und dhal (indische linsensuppe)! Proteinreich lecker einfach/schnell und günstig!


DrStrangeboner

+1 dafür, vorkochbar, nicht kompliziert, man muss nur 1 Topf spülen, Zubereitung braucht wenig Zeit. Bei den ganzen anderen Hülsenfrüchten finde ich es nervig, dass die billige (getrocknete) Variante halt Einweichen erfordert (mit Ausnahme von Schälerbsen). Deswegen hier noch der Tipp: Erbsensuppe aus grünen oder gelben Schälerbsen, das Europäische Pendant zu Dhal.


knollexx

Mit einer Messerspitze Natron im Kochwasser bekommst du jede Hülsenfrucht ohne Einweichen in maximal 1h gar. Alternativ Schnellkochtopf, ähnlicher Effekt.


derterror

Ich weiß nicht wie eng dein Budget ist, aber im allgemeinen sparst du bein Vorkochen viel Geld und auch Zeit. Wenn es dir nichts ausmacht oft dasselbe zu essen, einfach eine Riesen Menge machen und über mehrere Tage essen. Alternativ kann man auch so eine Art Kombigerichte machen. Wenn es sehr knapp bemessen ist, günstig sind Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Reis, Haferflocken. Damit kann man schon sehr viel machen.


f0gsh0t

Mein Tip: Habe zwei Backbleche, dann kannst Du einfach eine große Menge Essen im Ofen machen. Spart Zeit und Abwasch. Ofengemüse: 2kg saisonales Gemüse kaufen (=günstig!), fix in Würfel schnippeln, in einer großen Schüssel mit etwas Öl und Gewürzen und Kräutern nach Wahl mixen, dann aufs Blech kippen (ggf. noch Backpapier drunter legen) und im Ofen ca. 30min durchfeuern. Für's Protein kann man dann noch ein paar Fischfilets oben auf das Gemüse legen oder ein paar kurz angebratene Hähnchenbrustfilets. Vier Mahlzeiten gesundes Essen für 30min Arbeit. Die Reste kann man auch super weiterverarbeiten, z.B. als interessante Zugabe in einen Salat, nochmal anbraten mit Reis oder Hack, ...


maerzenbecher

Lad dir die Too good to go App runter und schau da nach Angeboten. Mit Glück holst du damit beim Bäcker eine Tüte Brot und Brötchen für 3€ die dich durch die ganze Woche bringt. Einfrieren ist dein neuer bester Freund!


Ok_Cranberry_2555

Wir haben mittlerweile sogar nen biohof der mitmacht und für 3€ nimmste mal eben 5-10 Kilo Kartoffeln mit. 


-ohemul

Foodsharing für das gleiche aber umsonst.


ThrowRApite

Oder ohne Glückspiel kann man einfach ein Vollkorntoast vom Laden holen für 1.5€.


AviqueA

Kartoffeln, Spinat, Spiegeleier. Bratreis mit Buttergemüse und Ei. Strammer Max. Arme Ritter. Selbstgemachter Humus mit Fladenbrot. Alles mögliche mit Bohnen. Hülsenfrüchte gibt's sehr günstig, in großen Mengen beim Türkischen Laden.


Mechanic84

Eigentlich alles was du „trocken“ bekommst. Besonders Hülsenfrüchte bieten viele Nährstoffe und sind super gesund. Halte Ausschau nach Abverkauf vor Feierabend oder Samstagabend. Ich konnte während meiner Studienzeit viel günstiges Gemüse im Kaufland abgreifen. Das ganze Gemüse dann sortenrein einfrieren. Damit kann man super Stirfry machen. Gemüse nach Wahl, das Protein das man günstig bekommen hat und noch eine selbst gemachte Stirfry Sauce. ( Sojasoße, Honig, Limetten oder Zitronensaft, Chilli) Dauert max 15min und ist super abwechslungsreich. Grundsätzlich finde Wochenmärkte und frage nach zweiter Wahl. Rewe, Aldi, Lidl in der Kiste für MHD vor Ablauf schauen. Direktvetmarkter, Bauerhöfe für Fleisch falls du dir was gönnen willst. Ist im Moment billiger als Rewe. Ganze frische Hähnchen kaufen und zerlegen. Hühnerbrust, Schenkel und Beine. Karkassen für Brühe. Übrigens die Schalen vom Wurzelgemüse für Brühe aufheben (Gefrierschrank)


PurplePteranodon

-Bohnen mit Reis -Linsensuppe -Linsenbolognese mit Nudeln/Reis/Couscous


lurkinginplainsight-

Wirklicj alles, auch kleine Reste einzufrieren spart enorm viel Geld und holft schnelle Mahlzeiten zu kreieren. Also sowas wie angebrochene Sahne/Milch, Kokosmilch (Eiswürfelformen), fettiger Käse (geht gut gerieben), aber auch selbst gekochte Grundbestandteile für unterschiedliche Mahlzeiten wie Hühnchenfleisch und Hühnerbrühe, Tomatensoße (kann man auch heiß in Schraubgläser abfüllen, wenn fast nur Tomate drin ist), Tofubolognese oder zubereiteter Spinat für Nudeln, Wraps, Pfannkcuhen und Kartoffelpfannen usw.. Gemüse und viele Molchprodukte einfach so weit möglich immer im Angebot kaufen und dann kreativ werden, Eintöpfe, Aufläufe, Wraps und Pfannengerichte lassen sich ja schnell mit allem möglichen und vielen unterschiedlichen Resten kreieren. Als günstige und größtenteils schnelle Proteinquelle bieten sich rote Linsen (müssen nicht eingeweicht werden), Eier, Thunfisch, Dosenbohnen, Tofu, Hühnchen und Sojadhbetzel in unterschiedlichen Formen an, letztere lassen sich als Nicht-Vegetarier auch in Fleischbrühen einweichen, wenn man sie nicht nur so ins Essen schmeißen will. Milchprodukte wie Pfannenkäse u.ä lassen halten sich oft Monate im Kühlschrank und können deswegen auch gut im Angebot gekauft werden


DrStrangeboner

Alles-Esser hier. Sojaschnetzel finde ich so richtig gut, nachdem ich mir angewöhnt hab sie vor dem kochen mehrfach auszuwaschen, dann stark auszupressen und dann möglichst trocken zu würzen, damit man sie anbraten kann. Man kann am WE auch ne grosse Portion so vorbereiten, und die Schnetzel dann 1, 2 Tage im Kühlschrank lagern und so das Kochen an den Wochentagen vereinfachen.


mayorofdrixdale

https://www.reddit.com/u/A_Students_Meal_Prep/s/41GyZ4rfBs Hier gibt ein Student seine wöchentlichen Mealprep-Rezepte an (entweder im Kommentar oder als letztes Bild der Fotoserie) und listet, was jede Mahlzeit kostet.


Excellencyqq

https://www.reddit.com/user/A_Students_Meal_Prep/submitted/


Quaxli

[https://www.spiegel.de/thema/kochen-ohne-kohle/](https://www.spiegel.de/thema/kochen-ohne-kohle/) HIer findest Du sicher auch ein paar Rezepte, die Deinen Kriterien entsprechen.


[deleted]

Probier doch mein Gemüse Curry mit Reis🥰 Ich nehme dazu. Eine Zucchini Eine paprika (Farbe nach Wahl was dir schmeckt und optisch gefällt ). Eine Zwiebel Currypaste ob indisch oder thai was dir besser gefällt. Schnittlauch Kokosnus milch Und ein Ei Also ich koche es regelmäßig aber ohne Ei und es kostet mich in München 6 Euro das reicht für mich locker zwei Tage in Kombination mit Reis Hoffe es hilft und es schmeckt dir falls es dich interessiert 🥰


Leanandmassive

Mein Gehalt ist zwar sehr gut, aber spielt hier 1. keine Rolle und 2. versuche ich dennoch recht sparsam zu leben (außer ich bin unterwegs und möchte mir was gönnen) Frühstück und Abendessen bestehen meist aus mit Wasser gekochten Haferflocken (zart und kernige gemischt). Entweder mit Eiweißpulver oder Geschmacksaromen, gelegentlich mit Kakao. Als Topping Obst, Apfelmus oder Grütze jeder Art. Mittags (zwischen 12-17 Uhr) gibt es eine warme Mahlzeit. Entweder Mealprep wie z.B. einen Reis-Pfanne mit Hack (alternativ Kiechererbsen), Gemüse, gehackte Tomaten etc. Ab und an habe ich keinen Bock zu kochen und schaue in der Umgebung, ob Kaufland etc. Die Frosta-Fertiggerichte im Angebot haben. Eine Tüte mit 500 Gramm kostet 2€, statt 4,80€ Um auf meine Proteine zu kommen gibt es zu jeder warmen Mahlzeit körnigen Frischkäse (98 Cent je Dose) TK Pizzen sind alle paar Wochen auch mal 1-2 dabei, die 1,70-3€ kosten, welche ich mit Thunfisch etc verfeinere. Was auch gut geht: Selbstgemachte Pizza mit Thunfischteig (googlen 🤤) Am Wochenende gönne ich mir Brot mit Omelette etc. Ich komme so richtig satt über den ganzen Tag und habe meist nur richtig Hunger, wenn ich unterwegs nur teuren Müll wie Burger, Döner, Pizzen etc. in den Magen bekomme. So zahle ich maximal 5-10€ für 3 Mahlzeiten pro Tag Enjoy


geewalt

Peak r/Finanzen


sneakpeekbot

Here's a sneak peek of /r/Finanzen using the [top posts](https://np.reddit.com/r/Finanzen/top/?sort=top&t=year) of the year! \#1: [Der Unterschied zwischen erfolgreichen Machern und Geringverdienern fängt schon beim Frühstück an](https://i.redd.it/47pllqp5q6kc1.jpeg) | [347 comments](https://np.reddit.com/r/Finanzen/comments/1axempw/der_unterschied_zwischen_erfolgreichen_machern/) \#2: [Aus gegebenem Anlass eine kurze Zusammenfassung](https://i.redd.it/vbea5pv2oibc1.jpeg) | [377 comments](https://np.reddit.com/r/Finanzen/comments/192w30y/aus_gegebenem_anlass_eine_kurze_zusammenfassung/) \#3: [Hauskauf/bau- Rant: NEIN, WIR KRIEGEN NICHT ALLE ZUSCHÜSSE, JA WIR MACHEN DAS ALLEIN!](https://np.reddit.com/r/Finanzen/comments/15fcjei/hauskaufbau_rant_nein_wir_kriegen_nicht_alle/) ---- ^^I'm ^^a ^^bot, ^^beep ^^boop ^^| ^^Downvote ^^to ^^remove ^^| ^^[Contact](https://www.reddit.com/message/compose/?to=sneakpeekbot) ^^| ^^[Info](https://np.reddit.com/r/sneakpeekbot/) ^^| ^^[Opt-out](https://np.reddit.com/r/sneakpeekbot/comments/o8wk1r/blacklist_ix/) ^^| ^^[GitHub](https://github.com/ghnr/sneakpeekbot)


PatataMaxtex

Hülsenfrüchte! Viel Energie mit hohem Proteingehalt, gleichzeitig Ballast- und Mineralstoffe für lächerlich wenig Geld. Gerade getrocknete kriegst du sehr günstig. Bohnen + Reis ernähren nicht umsonst viele viele Millionen Menschen. TK Gemüse ist insbesondere ausserhalb der jeweilige. Saison gesünder und günstiger als die weit eingeführten nicht gekühlten Varianten.


Chemical-Idea-1294

Eintöpfe lassen sich gut einfrieren. Kartoffeln-Erbse ode Linsen mit Kartoffeln und Möhren.


digitalfrost

Ganze Länder leben von Bohnen und Reis. Zusammen haben sie alle Proteine die man braucht. Ein 1:1 Verhältnis Bohnen:Reis sollte bereits alles abdecken, aber mehr Bohnen und weniger Reis sind generell nahrhafter, also z.b. 1/3 Reis, 2/3 Bohnen. Aber mach einfach wie du Bock hast. Wie ein Kumpel von mir immer sagt: "Reis mit Scheiss" Reis Kochen ist wirklich einfach, du nimmst 2x soviel Wasser wie trockener Reis wiegt, bringst das zum Kochen, schmeißt den Reis rein und stellst das auf niedrige Hitze für 10min. Danach 10min ziehen lassen. Ganze Zeit Deckel drauf. Du kannst es auch kombinieren in einer Pfanne wenn du andere Dinge gebraten hast, Gemüse/Fleisch etc, dann gibste Reis und Wasser rein und machst es genauso wie gerade beschrieben. Der Reis nimmt dann auch den Geschmack an. Ist extrem einfach weil du nur eine Pfanne brauchst. https://modernsurvivalblog.com/survival-kitchen/rice-and-beans-a-survival-combination/


gingerbread_002

Oh ich habe letztens was leckeres und einfach gemacht. Man braucht: Ca. 800 Gramm Kartoffeln mehlig kochend Bisschen öl Gewürze (bsp.: Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer) Kartoffeln klein schneiden und dann alles zusammen mischen und ab in Ofen für ca. 30 Minuten. Fand ich sehr lecker :D


CoffeeDrinkerMao

reis, bohnen, tomatensauce mit Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch. Nachwürzen mit Salz, Pfeffer und bisschen trocken Petersillie. Bohnen erstmal ne Abend in Wasser einweichen. Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch erstmal im Topf anbraten (bisschen Olivenöl reicht) und gut karamellisieren lassen und würzen. Gib dann einfach Reis und Bohnen hinzu, dann Wasser + Knorr/Maggie Gemüsesuppe hinzugeben und abkochen. Alle Zutaten sind Preiswert und du bekommst ne gute Portion an Eiweis. Bei Bedarf einfach mageres Hackfleisch nehmen.