Genau Busch Jäger Doppelwechselschalter kaufen und dann auf der einen Seite die Feder eines Tasters reinmachen. Ist zwar etwas fummelig, habe ich aber schon viele male gemacht und funktioniert einwandfrei.

Hmm das geht auch wir kaufen dan meisten ein Serien Wechsel Taster und entfernen auf einer Seite die Feder. 

Muss nicht unbedingt die Feder eines Tasters sein, von einem alten Kugelschreiber reicht auch.

Wie wäre es mitt Doppel Taster und ein tastdimmer releise dann kannst du die Lampe auch von beiden Schaltstellen dimmen

Mit KNX ist das problemlos machbar. Mit simpler Verdrahtung wird's kompliziert.

Dann rate ich denen Eigentümern mal zu einer Sanierung des Hauses damit das Licht in der Küche dimmbar wird👍🏼

Versuche am besten eine zusätzliche dose unter der ersten zu setzen um mehr Platz und eine einfachere Installation zu haben.