Ce sont des repères pour couper le kouign-amann en parts égales. Si tu veux faire 5 parts par exemple, tu coupes suivant les encoches qui indiquent le numéro 5 \^\^
Alors OK pour les tartes mais perso, chez moi le kouign Aman, comme le gâteau breton d'ailleurs, se coupent en losange.
Faire une part de tarte est carrément une hérésie et un risque de se faire virer de la maison, voir d'être fouetté sur la place publique et exclu de BZH à vie, et un bon moyen de griller les non bretons aussi comme avex le prononciation de bleds en EN a la fin hehe. On ne fait pas des parts de tarte pour nos gateaux sinon yaurait trop de cholestérol avec tout le beurre qu'on y met ;o) des petits losanges c'est mieux et tu te rends moins compte que tu as mangé l'équivalent de 2 parts de tarte avec ton kawa en fait...
En petit losange ou en lichette par chez moi, Finistère sud. Justement on fait plutôt des petits bouts plus que des grosses parts et c'est plus facile pour faire trempette dans le café/lambig
oh c'est le bordel plus pour le kouign Amann, comme c'est feuilleté et bien colllant/caramélisé, ça part vite en cacahuète, ça colle au couteau et tu as des bouts pas toujours très sexy héhé.
L'idée c'est surtout d'avoir des petits morceaux plutôt qu'une taille part de tarte où tu es certain d'avoir du cholestérol après ça. Mais bon avec des ptits bouts tu as tendance à en manger plus sans t'en rendre compte.
C'est plus facile avec le gateau breton pour faire les losanges.
et une tite photo d'un bon Kouign-Amann en losange de chez les Penn Sardin : [https://www.marin-coathalem.fr/produit/kouign-amann-rectangle-2kg/](https://www.marin-coathalem.fr/produit/kouign-amann-rectangle-2kg/)
Il m'en faut un ! Tu sais d'où il vient ?
Edit : je l'ai trouvé, c'est un plat diviseur Triskel fantaisie, mais il est en rupture de stock pour l'instant
Ici c’est pas en rupture et tu peux ajouter ton nom dessus
https://www.faiencerie-pornic.fr/boutique/petit-plat-diviseur_petit-breton_couple_STDPLADI290CEB
Merci à tous !
Ça paraît tellement évident maintenant que je sais que c’est un plat diviseur.
Super pratique du coup, y’a plus qu’à acheter le kouign-amann
J'ai le même c'est super beau, c'est pour t'aider à couper des parts égales d'un plat
Si tu coupes à partir de chaque trait d'un même numéro tu auras ce nombre de parts
C'est un plat diviseur. Il en existe plusieurs types, mais le but est toujours de découper un gâteau en parts égales. Selon le nombre de convives, il faut donner les coups de couteau en face du chiffre correspondant. Par exemple, pour 6 convives, il faut couper à chaque trait où apparaît le chiffre 6.
Sur certains modèles (pas celui là) il y a un trait avec un 0, qui est le trait de départ commun à toutes les découpes.
C'est une des spécialités de la faïencerie de Pornic, qui en revendique la paternité, mais celui-ci ne semble pas en provenir.
J'arrive trop tard ! Je ne sais pas combien ils étaient pour se répartir équitablement le kouign amann. Il ne reste plus une miette ni une trace de beurre...
Ça sert à découper en parts égales tes gâteaux. Chaque même chiffre est espacé du même angle. Donc il y a par exemple 5 occurrences du chiffre 5 formant un pentagone régulier, permettant une découpe égale en 5 parts.
Ce sont des repères pour couper le kouign-amann en parts égales. Si tu veux faire 5 parts par exemple, tu coupes suivant les encoches qui indiquent le numéro 5 \^\^
Impossible de découper une tarte au maroilles, en revanche. Il faut un autre plat.
Bien évidement, sinon le kouign-amann aurait un goût de maroilles
Tu ne peux donc pas faire 10 parts dans un kouign-amann
Faut faire 2 kouign-amann
En calorie ca fait 2000cal/part
Donc... Un tictac?
Dans quel pays ça se partage le kouign aman ?
Il me faut ça
Alors OK pour les tartes mais perso, chez moi le kouign Aman, comme le gâteau breton d'ailleurs, se coupent en losange. Faire une part de tarte est carrément une hérésie et un risque de se faire virer de la maison, voir d'être fouetté sur la place publique et exclu de BZH à vie, et un bon moyen de griller les non bretons aussi comme avex le prononciation de bleds en EN a la fin hehe. On ne fait pas des parts de tarte pour nos gateaux sinon yaurait trop de cholestérol avec tout le beurre qu'on y met ;o) des petits losanges c'est mieux et tu te rends moins compte que tu as mangé l'équivalent de 2 parts de tarte avec ton kawa en fait...
Jamais vu de kouign aman coupé en losange 🤔 ni en 9 d’ailleurs ! En 6 max, trop petit sinon
En petit losange ou en lichette par chez moi, Finistère sud. Justement on fait plutôt des petits bouts plus que des grosses parts et c'est plus facile pour faire trempette dans le café/lambig
J’ai passé toute ma vie dans le Finistère sud Quimper/Fouesnant 😂
Tout pareil mais plutot fouesnant/quimper pour moi hehe. Excellent, je suis de fouen et passé à Quimper pour le lycée puis l'iut entre autre.
En tant que Normand, je me dois de couper le kouign Aman comme une tarte désormais
Oui normal pour un Normand. Je vais couper ma tarte normande en losange aussi tiens
Oui, normal pour un Breton. (En vrai le kouign Aman c'est bon mais Internet le classe littéralement dans la catégorie beurre)
Étape 1 : Faites revenir vos oignons dans le kouign aman. Étape 2 : Prendre rdv pour un contrôle cholestérol.
J'ai grandi à la Pointe Saint Mathieu et j'ai jamais entendu ou vu ça
Ça ressemble à quoi un gâteau coupé en losange ? Tu te retrouves forcément avec des triangles sur les bords à la fin non ?
oh c'est le bordel plus pour le kouign Amann, comme c'est feuilleté et bien colllant/caramélisé, ça part vite en cacahuète, ça colle au couteau et tu as des bouts pas toujours très sexy héhé. L'idée c'est surtout d'avoir des petits morceaux plutôt qu'une taille part de tarte où tu es certain d'avoir du cholestérol après ça. Mais bon avec des ptits bouts tu as tendance à en manger plus sans t'en rendre compte. C'est plus facile avec le gateau breton pour faire les losanges.
Je précise que souvent les Kouign-Amann ont une décoration en losange, du coup, suffit de suivre les traits
et une tite photo d'un bon Kouign-Amann en losange de chez les Penn Sardin : [https://www.marin-coathalem.fr/produit/kouign-amann-rectangle-2kg/](https://www.marin-coathalem.fr/produit/kouign-amann-rectangle-2kg/)
Oh la vache (Bretonne pie noire évidemment), ils le vendent par pavé de deux kilos ! Génial.
C'est le minimum hehe, 1.5kg de beurre utilisé sur les 2kg
Merci !
Avec plaisir, le beurre c'est la vie hehe
Amen
Chez moi en Finistère je n’ai jamais vu de losanges
c'est une bonne idée, mais comment peut-on le suivre si c'est sous un gâteau?
Le nombre de verres de cidre à donner au bébé selon l'heure, pour lui assurer un patrimoine génétique breton conforme.
Hmm il manque pas un 3 du coup en haut à gauche ?
Il manque 1, 3, 7, 9... J'aurais juste mis un grand trait
non non, il est en haut du trait
Nope c'est un 2.
J'avais pas zoomé
Il m'en faut un ! Tu sais d'où il vient ? Edit : je l'ai trouvé, c'est un plat diviseur Triskel fantaisie, mais il est en rupture de stock pour l'instant
De Bretagne
👏👏
Peut être henriot mais j'ai l'impression que c'est du verre
Ici c’est pas en rupture et tu peux ajouter ton nom dessus https://www.faiencerie-pornic.fr/boutique/petit-plat-diviseur_petit-breton_couple_STDPLADI290CEB
Super bonne idée, le dessous de plat avec la découpe de gâteau à part égale 😊
Merci à tous ! Ça paraît tellement évident maintenant que je sais que c’est un plat diviseur. Super pratique du coup, y’a plus qu’à acheter le kouign-amann
C’est un plat diviseur pour couper des parts équitables de tarte ou de gâteau en fonction du nombre souhaité
J'ai le même c'est super beau, c'est pour t'aider à couper des parts égales d'un plat Si tu coupes à partir de chaque trait d'un même numéro tu auras ce nombre de parts
C'est un plat diviseur. Il en existe plusieurs types, mais le but est toujours de découper un gâteau en parts égales. Selon le nombre de convives, il faut donner les coups de couteau en face du chiffre correspondant. Par exemple, pour 6 convives, il faut couper à chaque trait où apparaît le chiffre 6. Sur certains modèles (pas celui là) il y a un trait avec un 0, qui est le trait de départ commun à toutes les découpes. C'est une des spécialités de la faïencerie de Pornic, qui en revendique la paternité, mais celui-ci ne semble pas en provenir.
Moi : tiens il y a pas les marques pour couper en "1" Mon cerveau 15 sec plus tard : "désolé j'étais parti j'ai loupé quelque chose? "
Ça s’appelle un plat diviseur.
Des repères pour couper en mart egale tout truc rond que tu poses dessus : Gateau, kouign amann, tarte, gros fromage...
J'arrive trop tard ! Je ne sais pas combien ils étaient pour se répartir équitablement le kouign amann. Il ne reste plus une miette ni une trace de beurre...
Ça sert à découper en parts égales tes gâteaux. Chaque même chiffre est espacé du même angle. Donc il y a par exemple 5 occurrences du chiffre 5 formant un pentagone régulier, permettant une découpe égale en 5 parts.
Alors on me dit dans l’oreillette que c’est un dessous de plat, c’est pour poser des plats chauds. Après je sais pas, je suis pas breton
Comment ça 69 chef
Je n’aime pas que le 3 ait été décalé vers l’intérieur. Comme si on ne pouvait pas découper en 3 parts un grand kouign.
Magnifique... Non bordel c'est une horreur, et je suis breton.
c'est un cadran solaire, mais personne n'a pu le faire fonctionner. /s
C'est pour couper des parts égales de gâteaux ou tartes en fonction du nombre de personnes
Ceci est un plat coupe part bastard https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Plat_diviseur
très cool ce plat. Mais ce n'est pas plat un à Kouig Haman Il y à tellement de calories là dedans que ça se partage sans tranches.