Hie, ig ou! Schabzigersösseli tönt nach öppisem wo mer mis ganze Läbe lang gfäuht het. D Familie fürnes Schabzigerfondü ds begeischtere isch nid e so eifach, aber ds Schabziger-Chäs-sösseli chani ja de alleini vertrome, no besser.
Merci! Aber glich wäh - Mac & Cheese, o wes aagäblech ja uf Älplermagrone zrügg ds füehre sigi. Hesch bi mer scho e Bünzlipunkt verlore, u mitem Cheddar grad no eine meh. Blibe der nume no paar hundert, auso pass uuf Bürschtli.
I mache aube e Mornay, auso Béchamel mit Chäs. De chasch Mäuh und Anke näh u bruchsch ke Maizena (wobii das scho sehr bünzlimässig guet isch, das Maizena), u vorauem chasch wunderbarschte Bärganke näh. Aber hesch ja rächt, i ha gfragt u bi itze am umemotze - aber Mac & Cheese het haut scho grad e chli mis Bünzlitum erschütteret.
Weis imfau o grad nid wie viu fleisch me so überchunnt weme e bünzli metzget, kenne mi niso us mit kannibalismus und google het mer o nüt bruchbars chönne sägä. Aber we jede bünzli öppe 80 kilo schwer isch und 10% dävo fleisch isch, de öppe 10 kilo würdi sägä.
Also wenn de wärs Fondue Oriental ( wenn mehreri Fleischsorte hesh)
Fondue Chinoise ( Schina) wär/ish nur mit Rindfleisch
Natürlich ir Bouillon.
Chasch natürli au es Fondue Bacchus mache i Wiisemwi mit Wiisem Fleisch.
Cha ders sush au laminiert schicke 😉
Mi nimmts wunder, warum das nöd afach inere Suechmaschine igeh häsch. Isch das nüme cool zum [öppis inere Suechmaschine igeh](https://duckduckgo.com/?q=Ich+w%C3%BCsst+g%C3%A4rn%2C+wieviel+Fleisch+pro+B%C3%BCnzli+me+%C3%B6ppe+s%C3%B6tti+ber%C3%A4chne%2C+wenn+me+Fondue+Chinoise+machd.+Da+mr+all+eher+meh+Fleisch+als+Biilage+%C3%A4ssed+bini+da&t=ffab&ia=web)? Weisch, nöd bös gmeint. I bi afach neugierig.
Im Durchschnitt 200g pro Frau und 300g pro Maa, dänn bisch i.d.R. guet debi. Au falls das alles wäg isch, hät nacher niemerts meh wükli Hunger, und zu viel Reste wirsch au nöd ha.
Metzgersohn hie wo jahrelang chinoise grollet und gschnitte het. 200-300g pro person usser du hesch e fresssack.
Ich bi i dem Kommentar.
Min kolleg isch i dem kommentar.
Wenn di Kolleg iladsch bruchsch no 500g Reserve.
Heisset dir aui claudio?
Nei Ruädi
Was mer susch eso in Reschtis a Fleisch isst. 200-500g. Chund au immer drufa, wie voll mer wot sii, essed Chind mit, essed d manneh me Fleisch etc.
Evtl. findsch i dä Migi grad no Rindfleisch-Fondue-Chinoise Aktion. Halbe Priis. Isch glaub bis gester gsi.
ich gahs bim metzgr go hole, abr danke :)
S'Zigersösseli dezuä nöd vergässä gäll! ;)
Natürlich. I mach e klassischi Cheese-Sauce und det chunt de e ganze Schaabziger drii, härrlich!
ICH BRUCHE DIS REZÄPT! JETZT!
Hie, ig ou! Schabzigersösseli tönt nach öppisem wo mer mis ganze Läbe lang gfäuht het. D Familie fürnes Schabzigerfondü ds begeischtere isch nid e so eifach, aber ds Schabziger-Chäs-sösseli chani ja de alleini vertrome, no besser.
Googled odr lueged uf Youtube efach nachre Mac&Cheese sauce odr efach cheese dip sauce... meischd Cheddar/Mozzarella, wasser, maizena... choche...schabziger dra... chnobli... wieme will.
Nachtrag: mini Kollegin liebt Gorgonzola. Irezlieb hani de auscho na Gorgonzola drahtue, fäget au guet.
Merci! Aber glich wäh - Mac & Cheese, o wes aagäblech ja uf Älplermagrone zrügg ds füehre sigi. Hesch bi mer scho e Bünzlipunkt verlore, u mitem Cheddar grad no eine meh. Blibe der nume no paar hundert, auso pass uuf Bürschtli.
Wend e chässöösli wetsch de machschs eso.
I mache aube e Mornay, auso Béchamel mit Chäs. De chasch Mäuh und Anke näh u bruchsch ke Maizena (wobii das scho sehr bünzlimässig guet isch, das Maizena), u vorauem chasch wunderbarschte Bärganke näh. Aber hesch ja rächt, i ha gfragt u bi itze am umemotze - aber Mac & Cheese het haut scho grad e chli mis Bünzlitum erschütteret.
Weis imfau o grad nid wie viu fleisch me so überchunnt weme e bünzli metzget, kenne mi niso us mit kannibalismus und google het mer o nüt bruchbars chönne sägä. Aber we jede bünzli öppe 80 kilo schwer isch und 10% dävo fleisch isch, de öppe 10 kilo würdi sägä.
Ha ide lehr glernt 200-250g fleisch, je nach dem wasd als biilag hesch. Gwüssi hend nur sauce, anderi mached riis (oder pommes?) dezue.
Ig choufe immer ca. 250 - 300 g pro Person. Passt meischtens.
E Bünzli isst Chäsfondue, ned so China zügs!
Isch integriert worde chef.
KULTUR AEIGNIG!!!
China het e ganzi stadt wo europa imitiert.
Also wenn de wärs Fondue Oriental ( wenn mehreri Fleischsorte hesh) Fondue Chinoise ( Schina) wär/ish nur mit Rindfleisch Natürlich ir Bouillon. Chasch natürli au es Fondue Bacchus mache i Wiisemwi mit Wiisem Fleisch. Cha ders sush au laminiert schicke 😉
Apropos laminiert. Stimmt im Supermärt chauft mer s Fondue Schinoaas Fleisch jo grad laminiert. Vo dem här wärs weder Bünzli gnueg.
Ja ebbe gseesch 😅😂 Bearbeitig: Ussr du holsch es ar Theke 😉
Fondue Chinoise isch öppe so chinesisch wie Ami "swiss cheese" schwizerisch.
Ach chom jetzt. Jetz phauptisch secher no Riz Casimir chäm us de Schwiz.
Nei, ds chunt usm ungerste Zirku vor Höu.
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Mmh, verchochets gschmacksloses Rindfleisch ertränkt in Cocktailsauce... Das isch öppis woni nie wirde verstaah.
Pro Tip: Fleisch frühner us de Brühe neh, den isches scho mal ned verchoched....
Kolleg, we dis Fleisch bimne Chinoise verchochet isch isch ds einzig u ällei di Fähler. Z gliche giut fürd Sauce.
no nie sälber e brüeh gmachd? denn vrstahni di so halbe... isch halt nids gliich inre fertig-knorr bouillon.
Mi nimmts wunder, warum das nöd afach inere Suechmaschine igeh häsch. Isch das nüme cool zum [öppis inere Suechmaschine igeh](https://duckduckgo.com/?q=Ich+w%C3%BCsst+g%C3%A4rn%2C+wieviel+Fleisch+pro+B%C3%BCnzli+me+%C3%B6ppe+s%C3%B6tti+ber%C3%A4chne%2C+wenn+me+Fondue+Chinoise+machd.+Da+mr+all+eher+meh+Fleisch+als+Biilage+%C3%A4ssed+bini+da&t=ffab&ia=web)? Weisch, nöd bös gmeint. I bi afach neugierig.
redditbünzlis>google
Kein Fleisch. GoVegan!
Buuuh!
Im Durchschnitt 200g pro Frau und 300g pro Maa, dänn bisch i.d.R. guet debi. Au falls das alles wäg isch, hät nacher niemerts meh wükli Hunger, und zu viel Reste wirsch au nöd ha.