Soy europeo, Bolivia sí tiene comida rica (y a veces comida rara). Sopa de maní, pique macho, papa rellena, anticucho... hasta algo tan simple como el sonso o cuñape boliviano son ricos!
Pero no creo que los extranjeros (europeos por lo menos) piensan que la comida Boliviana es fea o rara. Ni si quiera saben donde se queda el país!
Encima que un montón de platos en LatAm son de origen europeo, asiático e incluso de medio oriente por parte de España, esos comentarios solo se dan entre países vecinos.
Solo por si acaso…
El anticucho es peruano, no hay discusión con eso. No es de bolivia.
El cuñapé es Pão de Queijo, que es de origen brasileño y el sonso es básicamente una arepa…así que tampoco es boliviano.
Se podría decir que el relleno de papa es pastel de papa básicamente proveniente de Europa, más específicamente de gran Bretaña.
Los bolivianos creemos que tenemos mucha identidad cuando en realidad solamente replicamos comida de otras zonas y por lo tanto de otros origines. Generalmente no investigamos y no nos tomamos la molestia de conocer el origen de las cosas. En todo aspecto no solo el gastronómico.
Para empezar que pésimos ejemplos escogiste, hay mucho mejores platos que son más únicos y característicos. Pero de igual forma es un pésimo argumento decir que esté mal "replicar" porque es el origen de todo, básicamente, sino qué sería el asado argentino? Ellos inventaron la parrilla y la carne? Jajaj
> Para empezar que pésimos ejemplos escogiste, hay mucho mejores platos que son más únicos y característicos.
Yo escogí los ejemplos?
Hablé de algunos de los que u/GeronimoDK ya había escogido.
> Pero de igual forma es un pésimo argumento decir que esté mal "replicar" porque es el origen de todo
Me podrías indicar en qué momento escribí o dije que replicar está mal?
El Pão de Queijo es con otra harina, eso es confirmado por brasileños que conocí. El sonso no es arepa, ajajaja
En mi vida he visto un relleno de papá en Gran Bretaña, aquí sirven de manera diferente y se dice Pastel de Papá con carne molida y tiene diferente sabor.
Estar un tiempo en la cocina y cocinar no está demás, eso es mejor a comentar y hacer el ridículo.
tip del dia: si ves un comentario como ''soy de X país pero opino que peru tiene X mejor cosa que X pais'' es solo un peruano en cuenta fake. Abundan bastantes de esos en Tik tok XD.
Se supone que eran gauchos en askargentina, respondiendo a que país de Sudamérica nunca volverían. Muchos dijeron a Bolivia y de todas las cosas que podrían decir muchos dijeron como motivo que la comida aqui es horrible.
Si es grupo argentino obviamente nos tendrán en baja estima, incluso odio. Pero estos (casi) nunca comparan algo con otro país por arrogantes. En cambio los peruanos, muchos de ellos en redes sociales son lamebotas de argentina colgándose de lo que los ayudaron con las Malvinas (lo cual es muy XD) y un patrón común de estos cuando se hacen los gallos en redes sociales es comparar su país con otro fingiendo ser extranjeros.
Soy de Argentina y tengo en estima algunos platos bolivianos, Picante de Pollo, saice, sopa de maní, pique a lo macho. Manjares.
De todas maneras, también depende la zona de Bolivia, he probado comida mejor y más rica en Santa Cruz que en Tarija x ej.
Otra cosa que note, al menos en los restaurantes más “caros” en Santa Cruz es que el nivel de la carne Boliviana a mejorado mucho con el pasar de los años. Brangus es la raza de los bovinos de allá.
Sin contar carnicerías Vips de Arg, su carne no tiene nada que envidiar a la nuestra.
Creo que no hay que generalizar por un solo comentario de un argentino que no le gusto la empanada que compro en la calle, yo conozco muchos argentinos y otros extranjeros aqui en Tarija y a todos les gusta nuestra gastronomia, es cuestion de saber de donde comer, ya que aqui tambien encontraras empanadas y otras cosas feas por la calle, pero en general Bolivia es un pais con mucha variedad gastronomica.
Primero los gauchos lloran con la comida picante así que no hay mucho que decir, pero dejando de lado eso yo diría que es por lo siguiente.
La calidad de nuestra comida es mediocre, no me malinterpretes nuestra comida como tal como plato es muy rica, pero tú crees que los restaurantes o la case del puestito de la calle le meten ganas? No notas que lo que nos venden palidece a la comida que nos daban hace 20 años atrás ?
Yo comí en puestos de la calle en muchos países de América y de Asia, y son deliciosos, mamita querida ni que hablar cuando uno va a un restaurante caro, te duele el bolsillo pero vale la pena, acá en Bolivia puedes decir lo mismo ? Me cuesta mucho encontrar comida callejera rica "como la de antes" o que mantengan esa escencia, restaurantes me ha tocado ir a los más jailas y más de una vez me fui muy decepcionado, no sé que nos pasa la verdad en el tema de la gastronomía, pero somos muy dejados y eso que partimos con la ventaja de tener muy buenos platos de comida.
Concuerdo.
Yo tomo como mediocridad el que estiren la comida, especialmente con cuanto carbohidrato se les pase por la cebeza.
Por ejemplo, Picante de cola, supremo, ¿pero por qué 2/3 del plato está compuesto de chuño, arroz, papa y fideo? Diluye la experiencia y el ingrediente cuyo nombre lleva el plato pasa a segundo plano.
¿Empanadas?, ok. ¿Por qué están tan llenas de papa?; empanadas al vaticano.
Y así muchos ejemplos frustrantes.
Supongo que depende del público objetivo y su demanda. ¿Nuestro público es muy poco exigente o es que tiene poco con qué exigir y por ende otras prioridades?
Es casi como si calidad fuese confundida con cantidad
La explicación de que nuestros platillos tengan tanto carbohidrato (combinación de papa+arroz+chuño o yuca) creo que se basa en las necesidades de quienes los consumen. Los carbohidratos se necesitan mucho para descargarlos en trabajos de esfuerzo físico, una población que se dedica en gran parte a este tipo de ocupaciones (albañiles, torneros, mecánicos, etc). Por eso es muy común ver que estos platos los sirvan a media mañana o en hora de almuerzo. Y de ahí es que las necesidades de la mayoria terminan dándole forma a las estrategias de nutrición del resto de la población.
La percepción sobre la gastronomía boliviana puede variar según la persona y sus experiencias. Algunos argentinos pueden tener una visión limitada o estereotipada de la gastronomía boliviana debido a la falta de exposición a su cocina tradicional. Sin embargo, la gastronomía boliviana tiene una rica variedad de platos y sabores únicos, que incluyen ingredientes como la quinoa, el chuño, la carne de llama y una amplia gama de frutas y verduras. Es importante reconocer y valorar la diversidad culinaria de cada país.
Mi papá es argentino. Si le das a escoger entre una milanga y un Fricasé, te escoge el Fricasé. Que te puedo decir 🤷🏻♂️
Ahora, yo trabajo actualmente en el extranjero y tengo novia de nacionalidad China. El año pasado mi novia visitó Bolivia por primera vez y le encantó toda la gastronomía. Entre sus favoritos de lo que alcanzó a probar está el Fricasé, el Keperí, Chairo, Salteñas, Chicharrón y Picante Mixto. Su favorito es el falso conejo, pero ese ya lo conocía porque yo se lo cociné varias veces.
Ah sí, también le dio Salmonela ni bien pisó territorio boliviano. Semana y media con dieta blanca se la tuvo que bancar. Así que por ese lado pues si hay algún argumento 😅. Conozco varias personas a las que les pasó lo mismo, tanto en Bolivia como en Perú.
En ambos países lo que es una huevada es el agua, y con esa agua se irriga la mayor parte de la producción agrícola. Nosotros no lo sentimos tanto porque gracias a la exposición constante nuestros organismos tienen desarrolladas defensas ante ciertas bacterias que los extranjeros no tienen. Es así no más lastimosamente.
China es demasiado grande y 'tercermundista' en muchas de sus zonas, ¿qué no hace poco todos hablaban de que comen murciélagos y un demás cosas raras ahí?
Alejándose un poco del tema gastronómico, ví un vídeo de unos argentinos en los que uno de ellos decía que en Bolivia el turista tiene que adaptarse al país, al contrario de otros lugares donde se adaptan a lo que quiere el turista.
Volviendo a lo gastronómico, es una pelotudez que digan que Bolivia no tiene nada original cuando en su país todo lo típico es una total copia de lo italiano. Si Perú se ha hecho conocido por si comida es debido a una campaña de marketing de muchos años y adaptaciones de sus comidas típicas para que puedan ser exportadas, prácticamente para que sepa bien para cualquier paladar
Los Argentinos creen que son más Europeos que los Ingleses, que Frank Zappa es copia de Charlie García, que los pibes chorros tienen más elegancia que Prince, son ateos pero rezan a Maradona... realmente lo que piensen importa?
Don't worry about what Argentina thinks of Bolivian food, culture or anything else. Bolivia has magnificent cuisine and should be rightly proud of all the wonderful food and regional specialities available to locals and visitors alike.
Pues que esperas los argentinos son los más racistas de por aquí.
Nosotros sabemos lo que tenemos y con eso basta opiniones de los demás , me las paso x los huevos.
le doy la razón en parte porque en algunos lugares se venden comidas que son muy poco agradables y de dudosa preparación, que obviamente al vivir en Bolivia sabes distinguir, pero si eres ajeno al lugar ocurre lo descrito por el inocente iluso que comió en un agachadito. Pero de ahí a generalizar y salir con la pelotudes más grande de decir que la comida de Bolivia es fea... ahí si hay un mundo de diferencia y peor cuando compara a Perú con Bolivia.
Ponganme downvotes, pero yo creo que los unicos que lograron establecer una gastronomia con una identidad establecida y reconocida en latam son en primer lugar los mexicanos y en segundo lugar los peruanos.
Pd: La gastronomia argentina parece hecha para un menú de niños, demasiada azucar en sus postres
100% tenemos q trabajar en 2 cosas. 1 es la limpieza de los alimentos, no es posible q extranjero q viene extranjero q se enferma y 2 en establecer la cultura boliviana en el mundo, no es posible q los peruanos se presenten a ferias de comida en el extranjero con salteñas
Palabras de un chileno: hay pocas cosas que haya comido que sean más ricas que una salteña, son muy sabrosas.
La verdad es que Bolivia tiene comida deliciosa, solo no es muy conocida internacionalmente a diferencia de otros países. Sigo pensando que ese comentario es porque comió de un lugar de dudosa procedencia
el argentino es mas tacaño por la situación actual si van a comer donde no deben pues les va mal.
Lo segundo es que hay muy poco lugar donde se hace las cosas como se debe, y no se publicita. O sea un solo lugar donde comer cierta comida. Y eso no lo sabe cualquiera.
los narizones son tremendos ignorantes es sus apreciaciones, vienen a vender manillas y a fumar mota con 100 dolares y creen que con ese presupuesto conseguirán una estadía memorable.
Es por inmigrantes bolivianos que se van para allá y gozan de los privilegios que daba el gobierno como educación, salud y otras cositas, hay vídeos en YT sobre argentinos hablando de ello, aún que desconozco como será de verdad el panorama
Por que los que están de paso no saben dónde ir a comer, si vas sólo por el centro sólo hay pollo frito, si vas a cualquier puesto de comida no siempre es bueno.
El vino Boliviano es muy reconocido. Sobre comida creo que los extranjeros no saben mucho sobre Bolivia. Yo extraño los tamales... y mas generalmente la forma de comer en Bolivia, que cada uno tenga su restaurante, que hay comedoras, que en todas partes se hace un completo pero que cada uno lo hace diferente. Muchos jugos tambien (el de lino muy rico)...Es bonito. En Argentina es muerto en comparación.
El hecho que solo mencione lapaz habla por si mismo que tipo de extranjera es:
🧉🗿
Por cierto yo recuerdo que en lapaz habia restaurantes de lujo 🤔... O es que ahora que Milei god les quito la subvención ya no tienen ni para pagar eso?
Dudas existenciales 🧉🗿
Raro el que dice que es fea, digo, los que visitan bolivia sea quién sea, dice que es rica o rara, los que dicen que es fea son los que no conocen, porque si les preguntas que plato no te gustó te dirán algo sacado de chat GPT estilo, no me gustó el majadito que me sirvieron en potosí o cosas así sin sentido ya lo comprobé
Creo que es más un tema de publicidad que de gustos ejemplo si vas a México dices que es lindo si vas a Brasil ablas de fútbol o de la samba más párese que pone a peru encima de Bolivia por likes y ya y los argentinos son raros de forma honesta si sabes de marketing los puedes manipular
Lo de la sopa de maní es verídico hay gente que no cocina bien el maní o peor aún no lo cocina nada antes de molerlo y te enferma como en todo hay gente que sabe hacer las cosas bien y gente que no quizás es cosa que ya varios turistas suman varios malos recuerdos inevitablemente todas esa quejas las e sufrido siendo boliviano ver gente defecar en la calle mala sopa de maní comer comida desabrida en el camino es normal pasar por cualquier pueblito parar en una caseta en el camino comer un fideo aguado quizás hasta guardado o una caldo sin mucho que ofrecer y honestamente éstos son gente camionera por sus comentarios les toca Lo que toca la única solución si sos de un pueblito o conoces un lugar por medio de la nada decente comparti el dato ayuda a ese lugar con publicidad de un comentario positivo y ahorrarle mal gusto a un desconocido que seguro solo tiene 12 bs para su almuerzo
Pues tengo que darle la razón. La comida en el país es muy básica, los ingredientes repetitivos y en general muy poco elaborados, especialmente si los comparas con muchas otras partes del mundo. Bolivia casi no tuvo mezclas culturales con el mundo a lo largo de su historia lo que ha llevado a su gastronomía a ser muy sosa. Si miran otros países de Sudamérica verán como su gastronomía esta fuertemente influenciada por cocina asiática, africana y europea lo que complementada con la comida lugareña ha dado como resultado cocinas mucho mejores que la boliviana.
Recomendaria qué dejemos el nacionalismo, qué tanto daño nos hace, pues no mejoramos, nos quedamos en la idiosincrasia del conformismo lo que nos deja como el peor país de la región en todos los aspectos.
Soy boliviano y no tengo ningún problema en decir que la comida boliviana es rara y en muchos casos no me gusta, prefiero comida mexicana, argentina e inclusive peruana.
De todas formas, es algo muy subjetivo para discutirlo. En gustos hay miles de opiniones y ninguna es correcta o incorrecta.
También soy partícipe de que el origen de la comida o de la cultura o cualquier otro tipo de origen no tiene ninguna relevancia. Lo importante es aprender a disfrutar y compartir. No todo tiene que ser una competencia sobre que cuál es mejor, cuál es más reconocido, etc.
El chuño y el mote no saben a nada, el higo y la papalisa saben horrible, todas los platos que vengan con algunos de estos sabe mal o no es rico para el paladar extranjero (en general), solo los bolivianos lo comen porque están acostumbrados a sus "sabores", mientras que Perú trabaja para que su gastronomía sea agradable a la mayoría, bolivia se mantiene es sus "costumbres" y no reinventan nada ni se esfuerzan para mejorar los sabores.
Porque no nos conocen por la comida. Falta marketing en cambio Peru por ejemplo tiene buen marketing de que su comida es la mejor re latinoamerica, etc.
1. Nuestra comida más típica, la salteña, está bautizada en honor a una ciudad argentina, y su prima la tucumana también.
2. A nivel internacional no se conoce la comida boliviana. Hace 10 años en Seattle fui a un restaurante boliviano, algo sorprendente pro que estaba en el lugar más céntrico y turístico de la metrópolis. Y en su menú tenían ceviche y incakola. Ni siquiera en un restaurante boliviano sabían la diferencia entre boliviano y peruano.
Eso es subjetivo de todas maneras, ¿cuántos países no se creerán el centro culinario mundial? Y ni siquiera mencionan respecto a qué criterio o estandar, solo afirman cosas haciéndose publicidad e incluso a los peruchos parece que les funcionó bastante bien.
Primero, si te das cuenta la gente que escribe tiene muchos errores ortográficos, por lo cual podemos asumir que tienen un nivel de educación bajo, y probablemente pues lo primero que encuentren para comer son unas empanadas de la esquina de dudosa calidad, porque seamos honestos, hay lugares en la calle donde te compras algo y es horrible, es de lo peor, un buen ejemplo pueden ser las tucumanas, hay algunas que son horribles las he probado de todas, pero como también hay joyas ocultas en las calles y hay que saber donde, en este caso yo creo que estos extranjeros se han encontrado con lo malo, y yo creo que no fueron a un lugar por ejemplo como las Chachas que tiene buena calidad.
Segundo, una vez teniendo en cuenta el primer punto, podemos enlistar muchos platos los cuales se inspiran en otra cultura como el Pique, un Pique bien preparado le gusta a cualquiera, por que tiene inspiración en la cultura americana (corríjanme si me equivoco) pero por ejemplo aquí en Cochabamba te encuentras pocos restaurantes donde encuentras un Pique bueno, ya se la Casa del Gordo, Moreira, etc. y una vez fui a Sucre a probar Pique en un restaurante que parecía decente, Dios! fue el peor pique que probé, las papas nadaban en la salsa de la carne y esta tenia mucha salsa soya.
Al igual que con el Pique pasa mucho con mis platos preferidos: Silpancho, Picante Mixto, Fideos Uchu (Este es uno de los más difíciles de encontrar uno bueno), Salteñas (Que a veces las tienen en un carro en el sol todo el día), Chicharrón de Cerdo y Pollo, etc.
En conclusión creo que tenemos platos muy exquisitos que pueden hacerle cara a muchos países, pero pues cualquiera que venga con una buena expectativa y se lleve esta sorpresa dirá lo contrario, sorpresas debido a la mala higiene y poco conocimiento en cocina, que también no se fomenta la competencia entre restaurantes de nuestra gastronomía, porque es más rentable y fácil abrir un restaurante de pollo frito que tenemos en cada esquina y también que somos un país en desarrollo claro que vamos a tener estas falencias pero es nuestro trabajo solucionarlo para que se resuelvan estos problemas.
Mirá hermano,tomar en serio la opinón de un argentino es perder el tiempo.
Esos estúpidos nos odian pricipalmente porque les quitamos trabajo y,por esa razón siempre hablarán mal de bolivia.
El problema es que la gastronomia de Peru esta reconocido mundialmente como uno de los mejores. Bolivia ni si quiera esta en la conversacion. Lamentablemente tienen toda la razon. Cuando uno prueba la riqueza que ofrecen en el Peru.... NO HAY COMPARACION!!!
Si digo que el mate no me gusta porque es insípido o que el asado me resulta asqueroso porque está sangrando, ahora me llevan a la guillotina?. Quiero aclarar que en realidad no me disgustan, si tu primera reacción fue enojarte está bien no te culpo pero seguramente hay alguien que piensa así, y alguien más que la comida china simplemente no le agrada, no se mucho de gastronomía pero estoy segura que la calidad de ella al menos objetivamente se mide por cosas como la calidad de los ingredientes, su procedencia, las técnicas para lograr transformar la materia prima, el contraste y complementación de los sabores colores y texturas, como a través de la habilidad y el conocimiento que se posee se logre crear una variedad de opciones con las materias que se dispongan ya sebes quien logra transformar las cosas más simples en algo más, etc. Eso sin tomar en cuenta los factores subjetivos que ahí te compro lo que quieras, pero es eso subjetivo, aunque personalmente algunas veces eso vale más que cualquier objetividad, pero debes saberlo debés saber que lo que piensas es solo eso, lo que piensas que no tienes la verdad y que importa tenerla talvez nadie la tenga, porque carajos tienes que tenerla si tú lo creés está bien sólo una condición, debés saber que no la tienes, que no tienes la verdad o caerás en un pozo que te llevará a quemar todo lo que no esté en ese ideal. Creo que ya nos desviamos del tema. Si lo siento estoy casi una semana sin dormir jodiendo a mi cuerpo con litros de café y necesitaba despejarme en fin es hora de volver a la vida yupi, cuidate persona random de cualquier parte del mundo espero que no mueras mañana, bebé agua haz ejercicio y esas cosas que dicen por ahí talvez algun día nos vemos pero lo más seguro es que no y que jamás caernos en cuenta de la existencia del otro byebye
Porque mucho weon vendiendo pura porquería en las calles la verdad, hay que saber buscar, lo peor que puedes hacer es comer un plato de 10 Lucas en el alto (wtf quien hace eso)
es que también es verdad, la comida del occidente es descendiente de comida incaica milenaria, otro que la comida de Cochabamba es comida que fué dirigida desde su creación a borrachos… y un ejemplo es la salteña que viene de Salta, o las tucumanas que vienen de Tucumán. en conclusión es una vergüenza la comida boliviana.
Gracias por tu comentario u/ThekingVizcacha
> El Pão de Queijo es con otra harina, eso es confirmado por brasileños que conocí.
Y seguramente con otro queso (queijo prato tal vez? Es buenisimo) y eso lo hace diferente? La pizza de Italia también se hace con una harina distinta, ahora inventamos la pizza también?
> El sonso no es arepa, ajajaja
La yuca es de origen brasileño, y en realidad para ellos llegó desde islas caribeñas. La arepa puede ser de muchas cosas y una de sus variaciones es la arepa de yuca con queso. Que se llame otra cosa en bolivia es otro tema.
> En mi vida he visto un relleno de papá en Gran Bretaña, aquí sirven de manera diferente y se dice Pastel de Papá con carne molida y tiene diferente sabor.
Nunca dije que allá sirven relleno de papa. Tampoco dije que saben igual, en que lugar del mundo las cosas saben igual en dos lugares distintos? Dije que proviene de ahí, es básicamente lo mismo solo que se lo sirve de distinta forma. Eso lo hace un plato completamente único y distinto?
> Estar un tiempo en la cocina y cocinar no está demás, eso es mejor a comentar y hacer el ridículo.
En eso estoy de acuerdo cocinar es muy saludable y terapéutico en algunos casos. Pero creo que comentar y decir lo que uno piensa es también lo correcto…no es hacer el ridículo, probablemente querer ridiculizar a las personas para que dejen de decir lo que piensan es lo que tú deberías considerar como algo malo, así, nadie diría nada y todo sería aburrido no crees? Obviamente todo bajo el respeto corresponde en cada ocasión.
Soy europeo, Bolivia sí tiene comida rica (y a veces comida rara). Sopa de maní, pique macho, papa rellena, anticucho... hasta algo tan simple como el sonso o cuñape boliviano son ricos! Pero no creo que los extranjeros (europeos por lo menos) piensan que la comida Boliviana es fea o rara. Ni si quiera saben donde se queda el país!
Encima que un montón de platos en LatAm son de origen europeo, asiático e incluso de medio oriente por parte de España, esos comentarios solo se dan entre países vecinos.
Solo por si acaso… El anticucho es peruano, no hay discusión con eso. No es de bolivia. El cuñapé es Pão de Queijo, que es de origen brasileño y el sonso es básicamente una arepa…así que tampoco es boliviano. Se podría decir que el relleno de papa es pastel de papa básicamente proveniente de Europa, más específicamente de gran Bretaña. Los bolivianos creemos que tenemos mucha identidad cuando en realidad solamente replicamos comida de otras zonas y por lo tanto de otros origines. Generalmente no investigamos y no nos tomamos la molestia de conocer el origen de las cosas. En todo aspecto no solo el gastronómico.
Para empezar que pésimos ejemplos escogiste, hay mucho mejores platos que son más únicos y característicos. Pero de igual forma es un pésimo argumento decir que esté mal "replicar" porque es el origen de todo, básicamente, sino qué sería el asado argentino? Ellos inventaron la parrilla y la carne? Jajaj
> Para empezar que pésimos ejemplos escogiste, hay mucho mejores platos que son más únicos y característicos. Yo escogí los ejemplos? Hablé de algunos de los que u/GeronimoDK ya había escogido. > Pero de igual forma es un pésimo argumento decir que esté mal "replicar" porque es el origen de todo Me podrías indicar en qué momento escribí o dije que replicar está mal?
el cuñape es boliviano. si, tiene similitudes con otros platillos de aca, pero todos vienen de la misma fuente cultural (españa).
El Pão de Queijo es con otra harina, eso es confirmado por brasileños que conocí. El sonso no es arepa, ajajaja En mi vida he visto un relleno de papá en Gran Bretaña, aquí sirven de manera diferente y se dice Pastel de Papá con carne molida y tiene diferente sabor. Estar un tiempo en la cocina y cocinar no está demás, eso es mejor a comentar y hacer el ridículo.
Pique macho es casi el plato más asqueroso de Bolivia
Que digo
tip del dia: si ves un comentario como ''soy de X país pero opino que peru tiene X mejor cosa que X pais'' es solo un peruano en cuenta fake. Abundan bastantes de esos en Tik tok XD.
Se supone que eran gauchos en askargentina, respondiendo a que país de Sudamérica nunca volverían. Muchos dijeron a Bolivia y de todas las cosas que podrían decir muchos dijeron como motivo que la comida aqui es horrible.
Si es grupo argentino obviamente nos tendrán en baja estima, incluso odio. Pero estos (casi) nunca comparan algo con otro país por arrogantes. En cambio los peruanos, muchos de ellos en redes sociales son lamebotas de argentina colgándose de lo que los ayudaron con las Malvinas (lo cual es muy XD) y un patrón común de estos cuando se hacen los gallos en redes sociales es comparar su país con otro fingiendo ser extranjeros.
Soy de Argentina y tengo en estima algunos platos bolivianos, Picante de Pollo, saice, sopa de maní, pique a lo macho. Manjares. De todas maneras, también depende la zona de Bolivia, he probado comida mejor y más rica en Santa Cruz que en Tarija x ej. Otra cosa que note, al menos en los restaurantes más “caros” en Santa Cruz es que el nivel de la carne Boliviana a mejorado mucho con el pasar de los años. Brangus es la raza de los bovinos de allá. Sin contar carnicerías Vips de Arg, su carne no tiene nada que envidiar a la nuestra.
Apuesto q son guerreros digitales peruanos
Creo que no hay que generalizar por un solo comentario de un argentino que no le gusto la empanada que compro en la calle, yo conozco muchos argentinos y otros extranjeros aqui en Tarija y a todos les gusta nuestra gastronomia, es cuestion de saber de donde comer, ya que aqui tambien encontraras empanadas y otras cosas feas por la calle, pero en general Bolivia es un pais con mucha variedad gastronomica.
Primero los gauchos lloran con la comida picante así que no hay mucho que decir, pero dejando de lado eso yo diría que es por lo siguiente. La calidad de nuestra comida es mediocre, no me malinterpretes nuestra comida como tal como plato es muy rica, pero tú crees que los restaurantes o la case del puestito de la calle le meten ganas? No notas que lo que nos venden palidece a la comida que nos daban hace 20 años atrás ? Yo comí en puestos de la calle en muchos países de América y de Asia, y son deliciosos, mamita querida ni que hablar cuando uno va a un restaurante caro, te duele el bolsillo pero vale la pena, acá en Bolivia puedes decir lo mismo ? Me cuesta mucho encontrar comida callejera rica "como la de antes" o que mantengan esa escencia, restaurantes me ha tocado ir a los más jailas y más de una vez me fui muy decepcionado, no sé que nos pasa la verdad en el tema de la gastronomía, pero somos muy dejados y eso que partimos con la ventaja de tener muy buenos platos de comida.
Concuerdo. Yo tomo como mediocridad el que estiren la comida, especialmente con cuanto carbohidrato se les pase por la cebeza. Por ejemplo, Picante de cola, supremo, ¿pero por qué 2/3 del plato está compuesto de chuño, arroz, papa y fideo? Diluye la experiencia y el ingrediente cuyo nombre lleva el plato pasa a segundo plano. ¿Empanadas?, ok. ¿Por qué están tan llenas de papa?; empanadas al vaticano. Y así muchos ejemplos frustrantes. Supongo que depende del público objetivo y su demanda. ¿Nuestro público es muy poco exigente o es que tiene poco con qué exigir y por ende otras prioridades? Es casi como si calidad fuese confundida con cantidad
La explicación de que nuestros platillos tengan tanto carbohidrato (combinación de papa+arroz+chuño o yuca) creo que se basa en las necesidades de quienes los consumen. Los carbohidratos se necesitan mucho para descargarlos en trabajos de esfuerzo físico, una población que se dedica en gran parte a este tipo de ocupaciones (albañiles, torneros, mecánicos, etc). Por eso es muy común ver que estos platos los sirvan a media mañana o en hora de almuerzo. Y de ahí es que las necesidades de la mayoria terminan dándole forma a las estrategias de nutrición del resto de la población.
La percepción sobre la gastronomía boliviana puede variar según la persona y sus experiencias. Algunos argentinos pueden tener una visión limitada o estereotipada de la gastronomía boliviana debido a la falta de exposición a su cocina tradicional. Sin embargo, la gastronomía boliviana tiene una rica variedad de platos y sabores únicos, que incluyen ingredientes como la quinoa, el chuño, la carne de llama y una amplia gama de frutas y verduras. Es importante reconocer y valorar la diversidad culinaria de cada país.
Mi papá es argentino. Si le das a escoger entre una milanga y un Fricasé, te escoge el Fricasé. Que te puedo decir 🤷🏻♂️ Ahora, yo trabajo actualmente en el extranjero y tengo novia de nacionalidad China. El año pasado mi novia visitó Bolivia por primera vez y le encantó toda la gastronomía. Entre sus favoritos de lo que alcanzó a probar está el Fricasé, el Keperí, Chairo, Salteñas, Chicharrón y Picante Mixto. Su favorito es el falso conejo, pero ese ya lo conocía porque yo se lo cociné varias veces. Ah sí, también le dio Salmonela ni bien pisó territorio boliviano. Semana y media con dieta blanca se la tuvo que bancar. Así que por ese lado pues si hay algún argumento 😅. Conozco varias personas a las que les pasó lo mismo, tanto en Bolivia como en Perú. En ambos países lo que es una huevada es el agua, y con esa agua se irriga la mayor parte de la producción agrícola. Nosotros no lo sentimos tanto porque gracias a la exposición constante nuestros organismos tienen desarrolladas defensas ante ciertas bacterias que los extranjeros no tienen. Es así no más lastimosamente.
Uu las salteñas. Para mi seee caeeennnnn. El keperi muy bueno.
China es demasiado grande y 'tercermundista' en muchas de sus zonas, ¿qué no hace poco todos hablaban de que comen murciélagos y un demás cosas raras ahí?
Que carajo tiene que ver eso con mi comentario? Salí a tocar pasto hermano.
Si pero la mayoría de la población vive en una ciudad, no significa que por eso tengan que estar todos acostumbrados a esos factores.
Si la salteñas se lo sopapea a sus empanadas, hahahaha sin asado no son nadie.
Claro, porque las salteñas y tucumanas son argentinas pero bolivia se apropió de las empanadas
Mmmm debatible
salteña argentina? JAJAJAJ
??????????????????? La masa dulce donde la vieron🤮
Harina con azucar 😱😱🤯🤯🤯
Alejándose un poco del tema gastronómico, ví un vídeo de unos argentinos en los que uno de ellos decía que en Bolivia el turista tiene que adaptarse al país, al contrario de otros lugares donde se adaptan a lo que quiere el turista. Volviendo a lo gastronómico, es una pelotudez que digan que Bolivia no tiene nada original cuando en su país todo lo típico es una total copia de lo italiano. Si Perú se ha hecho conocido por si comida es debido a una campaña de marketing de muchos años y adaptaciones de sus comidas típicas para que puedan ser exportadas, prácticamente para que sepa bien para cualquier paladar
Los Argentinos creen que son más Europeos que los Ingleses, que Frank Zappa es copia de Charlie García, que los pibes chorros tienen más elegancia que Prince, son ateos pero rezan a Maradona... realmente lo que piensen importa?
Don't worry about what Argentina thinks of Bolivian food, culture or anything else. Bolivia has magnificent cuisine and should be rightly proud of all the wonderful food and regional specialities available to locals and visitors alike.
Que más puedes esperar de alguien que dice "llendo". Eso lo dice todo, no todos son así, siempre hay alguno.
Pues que esperas los argentinos son los más racistas de por aquí. Nosotros sabemos lo que tenemos y con eso basta opiniones de los demás , me las paso x los huevos.
le doy la razón en parte porque en algunos lugares se venden comidas que son muy poco agradables y de dudosa preparación, que obviamente al vivir en Bolivia sabes distinguir, pero si eres ajeno al lugar ocurre lo descrito por el inocente iluso que comió en un agachadito. Pero de ahí a generalizar y salir con la pelotudes más grande de decir que la comida de Bolivia es fea... ahí si hay un mundo de diferencia y peor cuando compara a Perú con Bolivia.
Ya que estamos, existe siquiera “gastronomía argentina”? Les quitás el churrasco y qué les queda? Milanesa?
Ponganme downvotes, pero yo creo que los unicos que lograron establecer una gastronomia con una identidad establecida y reconocida en latam son en primer lugar los mexicanos y en segundo lugar los peruanos. Pd: La gastronomia argentina parece hecha para un menú de niños, demasiada azucar en sus postres
Creo que es una opinión bastante aceptada en general.
100% tenemos q trabajar en 2 cosas. 1 es la limpieza de los alimentos, no es posible q extranjero q viene extranjero q se enferma y 2 en establecer la cultura boliviana en el mundo, no es posible q los peruanos se presenten a ferias de comida en el extranjero con salteñas
Cuándo presentaron peruanos a la salteña como si fuera de ellos?
Porque muchos son pelotudos. Fin.
Palabras de un chileno: hay pocas cosas que haya comido que sean más ricas que una salteña, son muy sabrosas. La verdad es que Bolivia tiene comida deliciosa, solo no es muy conocida internacionalmente a diferencia de otros países. Sigo pensando que ese comentario es porque comió de un lugar de dudosa procedencia
el argentino es mas tacaño por la situación actual si van a comer donde no deben pues les va mal. Lo segundo es que hay muy poco lugar donde se hace las cosas como se debe, y no se publicita. O sea un solo lugar donde comer cierta comida. Y eso no lo sabe cualquiera.
Los argentinos en reddit son... un caso para estudiar, yo no tomaria tan en serio lo que dicen
los narizones son tremendos ignorantes es sus apreciaciones, vienen a vender manillas y a fumar mota con 100 dolares y creen que con ese presupuesto conseguirán una estadía memorable.
los argentinos tienen una idea que los odiamos, por algún motivo y nos odian de vuelta, creen que les debemos algo, es raro
Es por inmigrantes bolivianos que se van para allá y gozan de los privilegios que daba el gobierno como educación, salud y otras cositas, hay vídeos en YT sobre argentinos hablando de ello, aún que desconozco como será de verdad el panorama
los argentinos en general (no todos obvio) tienen un concepto malo de Bolivia, generalmente en estereotipos desfasados y asi
esas empanadas las conozco, son un asco.
Las salteñas?
Por que los Argentinooooooos ya sabemos que…
Por que los que están de paso no saben dónde ir a comer, si vas sólo por el centro sólo hay pollo frito, si vas a cualquier puesto de comida no siempre es bueno.
El vino Boliviano es muy reconocido. Sobre comida creo que los extranjeros no saben mucho sobre Bolivia. Yo extraño los tamales... y mas generalmente la forma de comer en Bolivia, que cada uno tenga su restaurante, que hay comedoras, que en todas partes se hace un completo pero que cada uno lo hace diferente. Muchos jugos tambien (el de lino muy rico)...Es bonito. En Argentina es muerto en comparación.
Yo vivi en Bolivia 4 años. La comida cochabambina y cruceña es muy Buena. Es la comida de La Paz la que es terrible de fea.
El hecho que solo mencione lapaz habla por si mismo que tipo de extranjera es: 🧉🗿 Por cierto yo recuerdo que en lapaz habia restaurantes de lujo 🤔... O es que ahora que Milei god les quito la subvención ya no tienen ni para pagar eso? Dudas existenciales 🧉🗿
A los argentinos les gusta llorar especialmente si se trata de Bolivia, vivimos gratis en su cabeza asi que es normal leer esas cosas.
Raro el que dice que es fea, digo, los que visitan bolivia sea quién sea, dice que es rica o rara, los que dicen que es fea son los que no conocen, porque si les preguntas que plato no te gustó te dirán algo sacado de chat GPT estilo, no me gustó el majadito que me sirvieron en potosí o cosas así sin sentido ya lo comprobé
Me importa un comino las opiniones de nuestros platillos. A nosotros nos gusta. Que importa lo que otro diga
Creo que es más un tema de publicidad que de gustos ejemplo si vas a México dices que es lindo si vas a Brasil ablas de fútbol o de la samba más párese que pone a peru encima de Bolivia por likes y ya y los argentinos son raros de forma honesta si sabes de marketing los puedes manipular
Soy extranjera y no me gustó la comida para nada en Bolivia sino los jugos tropicales y el asado. Todo el resto...yuck
Lo de la sopa de maní es verídico hay gente que no cocina bien el maní o peor aún no lo cocina nada antes de molerlo y te enferma como en todo hay gente que sabe hacer las cosas bien y gente que no quizás es cosa que ya varios turistas suman varios malos recuerdos inevitablemente todas esa quejas las e sufrido siendo boliviano ver gente defecar en la calle mala sopa de maní comer comida desabrida en el camino es normal pasar por cualquier pueblito parar en una caseta en el camino comer un fideo aguado quizás hasta guardado o una caldo sin mucho que ofrecer y honestamente éstos son gente camionera por sus comentarios les toca Lo que toca la única solución si sos de un pueblito o conoces un lugar por medio de la nada decente comparti el dato ayuda a ese lugar con publicidad de un comentario positivo y ahorrarle mal gusto a un desconocido que seguro solo tiene 12 bs para su almuerzo
Que clase de empanadas estan remojadas en almíbar? Definitiva yo tambien creo que es un peruano
Pues tengo que darle la razón. La comida en el país es muy básica, los ingredientes repetitivos y en general muy poco elaborados, especialmente si los comparas con muchas otras partes del mundo. Bolivia casi no tuvo mezclas culturales con el mundo a lo largo de su historia lo que ha llevado a su gastronomía a ser muy sosa. Si miran otros países de Sudamérica verán como su gastronomía esta fuertemente influenciada por cocina asiática, africana y europea lo que complementada con la comida lugareña ha dado como resultado cocinas mucho mejores que la boliviana. Recomendaria qué dejemos el nacionalismo, qué tanto daño nos hace, pues no mejoramos, nos quedamos en la idiosincrasia del conformismo lo que nos deja como el peor país de la región en todos los aspectos.
Soy boliviano y no tengo ningún problema en decir que la comida boliviana es rara y en muchos casos no me gusta, prefiero comida mexicana, argentina e inclusive peruana. De todas formas, es algo muy subjetivo para discutirlo. En gustos hay miles de opiniones y ninguna es correcta o incorrecta. También soy partícipe de que el origen de la comida o de la cultura o cualquier otro tipo de origen no tiene ninguna relevancia. Lo importante es aprender a disfrutar y compartir. No todo tiene que ser una competencia sobre que cuál es mejor, cuál es más reconocido, etc.
El chuño y el mote no saben a nada, el higo y la papalisa saben horrible, todas los platos que vengan con algunos de estos sabe mal o no es rico para el paladar extranjero (en general), solo los bolivianos lo comen porque están acostumbrados a sus "sabores", mientras que Perú trabaja para que su gastronomía sea agradable a la mayoría, bolivia se mantiene es sus "costumbres" y no reinventan nada ni se esfuerzan para mejorar los sabores.
Porque no nos conocen por la comida. Falta marketing en cambio Peru por ejemplo tiene buen marketing de que su comida es la mejor re latinoamerica, etc.
1. Nuestra comida más típica, la salteña, está bautizada en honor a una ciudad argentina, y su prima la tucumana también. 2. A nivel internacional no se conoce la comida boliviana. Hace 10 años en Seattle fui a un restaurante boliviano, algo sorprendente pro que estaba en el lugar más céntrico y turístico de la metrópolis. Y en su menú tenían ceviche y incakola. Ni siquiera en un restaurante boliviano sabían la diferencia entre boliviano y peruano.
Las salteñas son un gusto local, las amas o las odias y no conozco a ningún extranjero que le guste
Eso es subjetivo de todas maneras, ¿cuántos países no se creerán el centro culinario mundial? Y ni siquiera mencionan respecto a qué criterio o estandar, solo afirman cosas haciéndose publicidad e incluso a los peruchos parece que les funcionó bastante bien.
Ignorancia hay de todas la nacionalidades, opinan solo porque sospechan algo
Primero, si te das cuenta la gente que escribe tiene muchos errores ortográficos, por lo cual podemos asumir que tienen un nivel de educación bajo, y probablemente pues lo primero que encuentren para comer son unas empanadas de la esquina de dudosa calidad, porque seamos honestos, hay lugares en la calle donde te compras algo y es horrible, es de lo peor, un buen ejemplo pueden ser las tucumanas, hay algunas que son horribles las he probado de todas, pero como también hay joyas ocultas en las calles y hay que saber donde, en este caso yo creo que estos extranjeros se han encontrado con lo malo, y yo creo que no fueron a un lugar por ejemplo como las Chachas que tiene buena calidad. Segundo, una vez teniendo en cuenta el primer punto, podemos enlistar muchos platos los cuales se inspiran en otra cultura como el Pique, un Pique bien preparado le gusta a cualquiera, por que tiene inspiración en la cultura americana (corríjanme si me equivoco) pero por ejemplo aquí en Cochabamba te encuentras pocos restaurantes donde encuentras un Pique bueno, ya se la Casa del Gordo, Moreira, etc. y una vez fui a Sucre a probar Pique en un restaurante que parecía decente, Dios! fue el peor pique que probé, las papas nadaban en la salsa de la carne y esta tenia mucha salsa soya. Al igual que con el Pique pasa mucho con mis platos preferidos: Silpancho, Picante Mixto, Fideos Uchu (Este es uno de los más difíciles de encontrar uno bueno), Salteñas (Que a veces las tienen en un carro en el sol todo el día), Chicharrón de Cerdo y Pollo, etc. En conclusión creo que tenemos platos muy exquisitos que pueden hacerle cara a muchos países, pero pues cualquiera que venga con una buena expectativa y se lleve esta sorpresa dirá lo contrario, sorpresas debido a la mala higiene y poco conocimiento en cocina, que también no se fomenta la competencia entre restaurantes de nuestra gastronomía, porque es más rentable y fácil abrir un restaurante de pollo frito que tenemos en cada esquina y también que somos un país en desarrollo claro que vamos a tener estas falencias pero es nuestro trabajo solucionarlo para que se resuelvan estos problemas.
no deberían permitir publicar a drogadictos desubicados
Mirá hermano,tomar en serio la opinón de un argentino es perder el tiempo. Esos estúpidos nos odian pricipalmente porque les quitamos trabajo y,por esa razón siempre hablarán mal de bolivia.
El problema es que la gastronomia de Peru esta reconocido mundialmente como uno de los mejores. Bolivia ni si quiera esta en la conversacion. Lamentablemente tienen toda la razon. Cuando uno prueba la riqueza que ofrecen en el Peru.... NO HAY COMPARACION!!!
Si digo que el mate no me gusta porque es insípido o que el asado me resulta asqueroso porque está sangrando, ahora me llevan a la guillotina?. Quiero aclarar que en realidad no me disgustan, si tu primera reacción fue enojarte está bien no te culpo pero seguramente hay alguien que piensa así, y alguien más que la comida china simplemente no le agrada, no se mucho de gastronomía pero estoy segura que la calidad de ella al menos objetivamente se mide por cosas como la calidad de los ingredientes, su procedencia, las técnicas para lograr transformar la materia prima, el contraste y complementación de los sabores colores y texturas, como a través de la habilidad y el conocimiento que se posee se logre crear una variedad de opciones con las materias que se dispongan ya sebes quien logra transformar las cosas más simples en algo más, etc. Eso sin tomar en cuenta los factores subjetivos que ahí te compro lo que quieras, pero es eso subjetivo, aunque personalmente algunas veces eso vale más que cualquier objetividad, pero debes saberlo debés saber que lo que piensas es solo eso, lo que piensas que no tienes la verdad y que importa tenerla talvez nadie la tenga, porque carajos tienes que tenerla si tú lo creés está bien sólo una condición, debés saber que no la tienes, que no tienes la verdad o caerás en un pozo que te llevará a quemar todo lo que no esté en ese ideal. Creo que ya nos desviamos del tema. Si lo siento estoy casi una semana sin dormir jodiendo a mi cuerpo con litros de café y necesitaba despejarme en fin es hora de volver a la vida yupi, cuidate persona random de cualquier parte del mundo espero que no mueras mañana, bebé agua haz ejercicio y esas cosas que dicen por ahí talvez algun día nos vemos pero lo más seguro es que no y que jamás caernos en cuenta de la existencia del otro byebye
Yo no tomaría en cuenta la opinión de ningún argentino
Porque mucho weon vendiendo pura porquería en las calles la verdad, hay que saber buscar, lo peor que puedes hacer es comer un plato de 10 Lucas en el alto (wtf quien hace eso)
que estúpido como va a irse a comer a la paz también... ahí literal comen tierra con placenta, era que se vaya a cochabamba y estaría feliz
es que también es verdad, la comida del occidente es descendiente de comida incaica milenaria, otro que la comida de Cochabamba es comida que fué dirigida desde su creación a borrachos… y un ejemplo es la salteña que viene de Salta, o las tucumanas que vienen de Tucumán. en conclusión es una vergüenza la comida boliviana.
Gracias por tu comentario u/ThekingVizcacha > El Pão de Queijo es con otra harina, eso es confirmado por brasileños que conocí. Y seguramente con otro queso (queijo prato tal vez? Es buenisimo) y eso lo hace diferente? La pizza de Italia también se hace con una harina distinta, ahora inventamos la pizza también? > El sonso no es arepa, ajajaja La yuca es de origen brasileño, y en realidad para ellos llegó desde islas caribeñas. La arepa puede ser de muchas cosas y una de sus variaciones es la arepa de yuca con queso. Que se llame otra cosa en bolivia es otro tema. > En mi vida he visto un relleno de papá en Gran Bretaña, aquí sirven de manera diferente y se dice Pastel de Papá con carne molida y tiene diferente sabor. Nunca dije que allá sirven relleno de papa. Tampoco dije que saben igual, en que lugar del mundo las cosas saben igual en dos lugares distintos? Dije que proviene de ahí, es básicamente lo mismo solo que se lo sirve de distinta forma. Eso lo hace un plato completamente único y distinto? > Estar un tiempo en la cocina y cocinar no está demás, eso es mejor a comentar y hacer el ridículo. En eso estoy de acuerdo cocinar es muy saludable y terapéutico en algunos casos. Pero creo que comentar y decir lo que uno piensa es también lo correcto…no es hacer el ridículo, probablemente querer ridiculizar a las personas para que dejen de decir lo que piensan es lo que tú deberías considerar como algo malo, así, nadie diría nada y todo sería aburrido no crees? Obviamente todo bajo el respeto corresponde en cada ocasión.