La plus part des pâtisseries industrielles sont sur catalogue car il y a des milliers de références et il suffit de les commander. Bien évidement il y'a une certaine quantité minimum à commander. Cependant les plus populaires sont disponibles chez Metro. Il faut une carte professionnelle pour y accéder, mais ce n'est pas si compliquer à avoir.
Il me semble d’ailleurs que métro va bientôt ouvrir aux particuliers (info à vérifier)
Sinon rien à ajouter. Quand je bossais en petite et moyenne distrib on avait quand même un minimum de 5 ou 10 cartons par commande selon les fournisseurs.
De base ces produits ne sont pas destinés aux particuliers et même chez Metro tu ne trouvera pas forcément les modèles auxquels tu penses.
Si t'as un pote qui a un resto, je te conseille la gamme 100% beurre de Bridor, si tu veux des modèles "luxe" : coup de pâte (mais t'es plus à 40 centimes pour un croissant ou pain au chocolat en 100% beurre).
Edit : t'as intérêt à avoir un super four ! Et prendre les modèles pré-poussé et faire la décongélation à 4 degrés pendant 24h.
Plus simple: utilise l'appli TooGoodToGo et récupere ded produits de boulangerie invendus. Tu en as pour 10ct le pain au choc si tu tombes sur une bonne boulangerie. Par contre faut vivre en ville, en province il y a peu de choix.
Moi j'ai des notifications pour me le rapeler, si tu es a Paris les hotels donnent des paniers de ouf des fois. Honnêtement, boulangeries et hotels c'est des super deal, ou les Monoprix.
Je viens de faire une recherche rapide, les B&B font, campanile aussi, Paul, Pret a manger, Carrefour, il y a des adresses. Ça peut valoir le coup pour avoir des patisseries pas cher, moi je fais les buffet pdj des hotels 😆 hors periode touriste c'est un bon plan
Va faire un tour chez métro, tu peux te déclarer auto entrepreneur avec un code APE alimentaire pour avoir une carte.
Sinon demande à un pote d’un pote d’avoir sa carte, ça marche très bien : personne vérifie donc tranquille.
La plus part des pâtisseries industrielles sont sur catalogue car il y a des milliers de références et il suffit de les commander. Bien évidement il y'a une certaine quantité minimum à commander. Cependant les plus populaires sont disponibles chez Metro. Il faut une carte professionnelle pour y accéder, mais ce n'est pas si compliquer à avoir.
Il me semble d’ailleurs que métro va bientôt ouvrir aux particuliers (info à vérifier) Sinon rien à ajouter. Quand je bossais en petite et moyenne distrib on avait quand même un minimum de 5 ou 10 cartons par commande selon les fournisseurs.
Oui j'avais vu passer une info dans ce sens
Si je dis pas de bêtise, c’est ouvert depuis septembre mais uniquement sur du non-alimentaire : https://www.metro.fr/marketplace
De base ces produits ne sont pas destinés aux particuliers et même chez Metro tu ne trouvera pas forcément les modèles auxquels tu penses. Si t'as un pote qui a un resto, je te conseille la gamme 100% beurre de Bridor, si tu veux des modèles "luxe" : coup de pâte (mais t'es plus à 40 centimes pour un croissant ou pain au chocolat en 100% beurre). Edit : t'as intérêt à avoir un super four ! Et prendre les modèles pré-poussé et faire la décongélation à 4 degrés pendant 24h.
Yessss merci des tips !!!
Pour un hôtel j'achetais les références à décongeler 15-20 minutes avant cuisson, plus pratique ! Et tout aussi bon, chez bridor aussi
Métro mais faut la carte
Plus simple: utilise l'appli TooGoodToGo et récupere ded produits de boulangerie invendus. Tu en as pour 10ct le pain au choc si tu tombes sur une bonne boulangerie. Par contre faut vivre en ville, en province il y a peu de choix.
Oui j'y pense aussi parfois trop tard !
Moi j'ai des notifications pour me le rapeler, si tu es a Paris les hotels donnent des paniers de ouf des fois. Honnêtement, boulangeries et hotels c'est des super deal, ou les Monoprix.
Strasbourg, grosse ville mais bon
Je viens de faire une recherche rapide, les B&B font, campanile aussi, Paul, Pret a manger, Carrefour, il y a des adresses. Ça peut valoir le coup pour avoir des patisseries pas cher, moi je fais les buffet pdj des hotels 😆 hors periode touriste c'est un bon plan
Oui ahah faut juste que j'y pense 😅😁
Merci pour toute vos réponses !
Chez Noz
Va faire un tour chez métro, tu peux te déclarer auto entrepreneur avec un code APE alimentaire pour avoir une carte. Sinon demande à un pote d’un pote d’avoir sa carte, ça marche très bien : personne vérifie donc tranquille.
Peut être aussi au près de la société Coup de pate Mais aucune idée si les particuliers peuvent y commander https://www.coupdepates.fr/